📍เช็คอิน Sui Sian ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งในดวงใจ🥂

ถ้าใครเสิร์ชหา “อาหารจีน ติ่มซำ” หรืออยากได้ฟีลนั่งกิน “เข่งติ่มซำ” ร้อนๆ แบบร้านจีนจริงจัง เราว่า Sui Sian ตอบโจทย์มาก โดยรวมบรรยากาศจะออกแนวเรียบหรู เหมาะทั้งมื้อครอบครัว พาแขกต่างชาติ หรืออยากจัดมื้อพิเศษให้ตัวเอง ทริคของเราคือ “เริ่มจากเมนูนึ่งก่อน” เพราะติ่มซำอร่อยสุดตอนมาใหม่ๆ ร้อนๆ จากเข่งไม้ไผ่ ไอน้ำยังขึ้นอยู่เลย เมนูที่รู้สึกว่าควรลองถ้ามีในไลน์บุฟเฟ่ต์/เมนูคือฮะเก๋า (แป้งบาง ไส้กุ้งเด้ง), ขนมจีบ (เนื้อแน่นๆ), ติ่มซำกุ้งห่อสาหร่ายที่มาในถ้วยเล็กๆ แล้วก็พวกซาลาเปาในเข่ง—เวลาเสิร์ฟร้อนๆ คือฟินมาก อีกอย่างที่ชอบคือความหลากหลายบนโต๊ะ ไม่ได้มีแค่นึ่งอย่างเดียว จะมีของทอดให้สลับ เช่น ปอเปี๊ยะทอด หรือกุ้งทอดราดซอสโรยงา กินคู่ชาจีนหรือเครื่องดื่มช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก (เราชอบสลับนึ่ง-ทอด แล้วคั่นด้วยของซุป/เมนูเบาๆ) เรื่อง “น้ำจิ้ม” สำคัญมาก ถ้าอยากได้รสแบบกวางตุ้งนุ่มนวล ลองเริ่มจากจิ้มเบาๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มความจัดด้วยพริก/ซอสตามที่ร้านมีให้ เพราะบางเมนูรสกลมกล่อมอยู่แล้ว จิ้มหนักไปจะกลบความหวานของกุ้งและรสของแป้งติ่มซำ ถ้าไปหลายคน แนะนำวางแผนสั่งเป็นรอบๆ อย่าสั่งทีเดียวเยอะเกินไป จะได้กินทุกอย่างตอนร้อน และไม่อิ่มเร็วเกินจนพลาดเมนูเด็ด เราชอบขอให้ทยอยลงเข่งติ่มซำมาเรื่อยๆ พอหมดเข่งก็สั่งเพิ่ม จะสนุกกับการลองหลายแบบมากกว่า สุดท้าย ถ้าช่วงที่ร้านมีโปร (เช่น 4 จ่าย 3) เราว่าคุ้มมากสำหรับสายติ่มซำที่อยากกินแบบจัดเต็ม แนะนำโทรจองก่อน โดยเฉพาะวันหยุดหรือมื้อเย็น จะได้ที่นั่งดีๆ และไม่ต้องรอนานค่ะ