Tầm vị

จากประสบการณ์การไปเยือนร้าน Tầm Vị ที่ฮานอย ผมประทับใจความใส่ใจในรายละเอียดทั้งอาหารและบรรยากาศเป็นอย่างมาก ร้านนี้ได้รับ Michelin Star มาถึง 3 ปีซ้อน (2023-2025) ซึ่งชี้ให้เห็นถึงคุณภาพและมาตรฐานที่ไม่เคยตกหล่น บรรยากาศร้านตกแต่งแบบบ้านเก่าที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง ทุกมุมที่ถ่ายรูปมักได้ภาพสวย ๆ เหมาะสำหรับคนชอบถ่ายรูปคู่กับบรรยากาศสวย ๆ อาหารที่นี่เป็นสไตล์เวียดนามเหนือแบบโฮมเมด ที่เลิศรสและทานง่าย ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมกับความทันสมัยอย่างลงตัว มีหลายเมนูที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ ทำให้ได้สัมผัสฟีลลิ่งเสมือนได้กินอาหารอยู่ในครัวบ้านเวียดนามจริง ๆ จากที่ได้ลองชิม รู้สึกว่าทางร้านเน้นปรุงรสอย่างกลมกล่อมไม่จัดจ้านเกินไป เหมาะสำหรับทุกวัยและผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติที่ซ่อนความละมุนในแต่ละคำ นอกจากอาหารแล้ว การบริการที่เป็นมิตรและเอาใจใส่ลูกค้าก็ทำให้ประทับใจไม่แพ้กัน ใครที่มีโอกาสมาเที่ยวฮานอย ผมแนะนำให้แวะมาที่ร้าน Tầm Vị ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสอาหารแบบเมนู Michelin Star ที่คัดสรรมาอย่างดี แต่ยังได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอบอุ่นที่เหมือนบ้านหลังที่สองอีกด้วย ทั้งนี้ร้านตั้งอยู่ในย่านที่เดินทางสะดวก และเหมาะกับคนที่ชอบอาหารเวียดนามแท้เป็นที่สุด