จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำการลดน้ำหนักด้วยวิธี IF 16/8 เป็นเวลานานถึง 1 ปี 6 เดือน พบว่าการกำหนดช่วงเวลารับประทานอาหารช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด น้ำหนักลดลงจาก 74 กิโลกรัมเหลือประมาณ 55 กิโลกรัม และยังคงรักษาน้ำหนักตัวที่ดีได้อย่างต่อเนื่อง นอกจากการจัดเวลารับประทานอาหารแล้ว ผมยังปรับพฤติกรรมการกินโดยลด ละ เลิกของหวาน ของมัน และของทอด ซึ่งเป็นอาหารที่ทำให้น้ำหนักขึ้นง่าย ในทางกลับกัน ผมเลือกกินขนมที่เป็นประโยชน์มากขึ้น เช่น โปรตีนเต้าหู้อบกรอบที่มีรสชีสนัวๆ โดยไม่ใส่ผงชูรสและน้ำตาล ช่วยลดแคลอรีและยังอิ่มนาน เมนูน้ำพริกกอรสก็เป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติและโปรตีนให้กับมื้ออาหารได้ดี น้่ำพริกโปรตีนสูงที่มีเนื้อกุ้งจุกๆ และไม่ใส่น้ำตาลหรือวัตถุกันเสีย ช่วยเพิ่มรสชาติแบบคลีนๆ ทำให้ผมไม่รู้สึกเบื่อมื้ออาหาร อีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเลยก็คือเรื่องการดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยวันละ 2-3 ลิตร น้ำช่วยเรื่องการขับถ่ายและล้างโซเดียมที่ตกค้างในร่างกาย ทำให้ผิวพรรณดีขึ้น และรักษาสมดุลในร่างกาย ข้อนี้ผมถือเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น สรุปแล้ว การจะลดน้ำหนักด้วยวิธี IF 16/8 ให้สำเร็จ การรู้จักเลือกกินอาหารที่เหมาะสม เช่น หลีกเลี่ยงของทอดของหวานและเน้นโปรตีนคลีน พร้อมกับน้ำพริกกอรสที่ไม่มีวัตถุกันเสีย ช่วยให้รสชาติในมื้ออาหารดีขึ้นและสุขภาพดีตามไปด้วย และอย่าลืมหมั่นดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอเพื่อสุขภาพโดยรวมที่ดีครับ