ใครกำลังเสิร์ชหา “ถิงถิง บิงซูน้ำขิง” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี รอบล่าสุดที่เราไปคืออยากเช็กเลยว่าร้านนี้ยังอร่อยเหมือนเดิมไหม และที่สำคัญคือเค้าออกซีรีส์ MOCHI มาใหม่ เลยตั้งใจไปลองให้ครบหลายเมนูหน่อย สิ่งที่เราชอบของถิงถิงคือเมนูพื้นฐานอย่างน้ำขิง/น้ำเต้าหู้ทำถึงอยู่แล้ว พอเพิ่ม “โมจิ” เข้ามา มันกลายเป็นท็อปปิ้งที่ช่วยให้เนื้อสัมผัสสนุกขึ้นมาก โมจิของเค้าจะเป็นแนวแป้งเนียน นุ่ม หนึบกำลังดี กินกับของเย็นแล้วไม่แข็งกระด้าง ไม่หวานจัดจนกลบรสหลัก เมนูที่แนะนำถ้าไปครั้งแรกและอยากชิมโฟกัสที่บิงซู: - บิงซูมัทฉะโมจิถั่วแดง: มัทฉะหอมขมปลายลิ้นกำลังดี คู่กับถั่วแดงและโมจิคือเข้ากันสุด ๆ เหมาะกับคนไม่อยากได้หวานนำ - บิงซูซานมไต้หวันโมจิเผือก: จะนัวกว่า หอมกลิ่นนมแบบไต้หวัน และได้เผือกกับโมจิช่วยให้ละมุนขึ้น เหมาะกับสายชอบรสนมๆ สายเครื่องดื่ม/ของหวานเบา ๆ เราว่าต้องลองน้ำเต้าหู้: - น้ำเต้าหู้โมจิเผือก: หอมถั่วเหลือง มีเผือกเพิ่มความมัน แล้วโมจิทำให้เคี้ยวเพลินมาก - น้ำเต้าหู้โมจิเผือกเฉาก๊วย หรือซานมโมจิเผือกเฉาก๊วย: ถ้าอยากได้ความสดชื่นเพิ่ม เฉาก๊วยช่วยตัดเลี่ยนดี กินแล้วไม่หนักท้อง - งาดำเฉาก๊วย: ใครชอบงาดำเข้ม ๆ จะฟิน เพราะกลิ่นงาเด่นและเข้ากับเฉาก๊วยมาก อีกเมนูที่เห็นคนสั่งบ่อยคือบัวลอย (บางสาขามีบัวลอยโมจินมสดเผือกด้วย) ถ้าชอบของอุ่น ๆ แนะนำให้สลับกินกับบิงซู จะได้ทั้งอุ่นทั้งเย็นในมื้อเดียว ทริคเล็ก ๆ จากที่ลองเอง: ถ้ากินหลายอย่าง แนะนำเริ่มจากเมนูที่รสอ่อนอย่างน้ำเต้าหู้ก่อน แล้วค่อยไปบิงซูมัทฉะ/งาดำที่รสเข้ม จะรับรสได้ชัดกว่า และถ้าไปกับเพื่อน สั่งบิงซู 1 ถ้วย + น้ำเต้าหู้ 1 แก้วแล้วแชร์กัน จะได้ลองซีรีส์โมจิหลายแบบโดยไม่อิ่มเร็วเกินไป