ผมเคยได้ยินชื่อเสียงต้มเนื้อป้าล้วนจากหลายๆ คนในวงการกิน โดยเฉพาะคนที่ตื่นเช้าและชอบอาหารเนื้อแบบดั้งเดิม ที่นี่ถือเป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่ยังคงรักษารสชาติแบบเดิมมาอย่างยาวนานกว่า 70 ปี ร้านตั้งอยู่ในตลาดพลู บริเวณหลังวัดอินทาราม เปิดตั้งแต่เช้ามืด 6.00 น. ไปจนถึงบ่ายโมงเท่านั้น ทำให้ถ้าไม่ตื่นเช้ามาอาจพลาดโอกาสลิ้มรสร้านนี้ สำหรับผมเองเป็นคนที่ชอบความสดใหม่และน้ำซุปที่ใสแต่รสชาติเข้มข้น ต้มเนื้อป้าล้วนตอบโจทย์ตรงนี้ได้ดีมาก น้ำซุปที่นี่มีความใสจนแทบจะเห็นชิ้นเนื้อและเครื่องในด้านในได้อย่างชัดเจน ซุปใสที่ว่ากันว่า "ใสไม่จริง" หมายถึงใสแต่รสชาติไม่จืดจริง เป็นน้ำซุปที่มีความกลมกล่อม มีรสชาติกลมกล่อมของเครื่องเทศและน้ำซุปเนื้อ ทำให้เวลาทานรู้สึกอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงมาก เนื้อเปื่อยและเครื่องในที่ให้มาชิ้นใหญ่และนุ่มลิ้น น้ำซุปซดแล้วคล่องคอ ทำให้ผมติดใจจนอยากไปซ้ำหลายๆ ครั้ง ร้านนี้นอกจากจะเป็นตำนานที่มีประวัติยาวนาน ยังสะท้อนถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอาหารแบบเก่าในกรุงเทพได้เป็นอย่างดี ขอบอกว่าการไปกินต้มเนื้อป้าล้วนเหมือนเป็นรางวัลของคนที่ตื่นเช้า และเป็นประสบการณ์กินอาหารไทยแท้ๆ ที่คนรักทั้งเนื้อและอาหารเกาเหลาไม่ควรพลาด หากคุณได้มีโอกาสไปตลาดพลู ฉันแนะนำให้ลองหาเวลาตื่นเช้าไปชิมต้มเนื้อร้านนี้ รับรองจะติดใจและอยากกลับไปอีกอย่างแน่นอน!