Boiled egg, soy sauce
🍲 menu name: soy sauce boiled egg. End of month menu
🥦 raw materials:
- Two chicken eggs.
- Chili.
- Scallion.
- Garlic
- Red pepper.
- Shallots (white shallots but like)
- Shoyu.
- Sugar
- It tastes good.
* * Anyone who has the finished marinade can use it. * *
🍳 steps to do:
- Set the water until boiling, then put the chicken eggs into the boiling water. Timing for 7 minutes.
- All the time, put the egg in cold water (or room temperature water, whichever is convenient)
- Then set the water, make egg marinade, add 50 ml shoyu, 3 tablespoons sugar, good taste, 1 / 2 tablespoon, set the light, poor melt.
* * Depending on the amount of eggs, more or less, can be improved * *
- The marinade is turned off. Add chili, shallots, garlic, onion to it. Gently wait until the marinade is cold or warm. Then add it on the boiled egg for 30 minutes or more (if the marinade is left for one night, the taste will be more delicious).
- Ready to serve!
# Boil eggs easily # Boiled egg menu ♪ Dinner # Dinner menu# End of month menu 💸
ไข่ต้มซีอิ๊วเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และยังเป็นเมนูที่ช่วยประหยัดงบได้ดีมาก ๆ จากประสบการณ์หลายครั้งที่ได้ลองทำไข่ต้มซีอิ๊วเอง พบว่าการจับเวลาไข่ต้ม 7 นาทีจะได้ไข่แดงแบบยางมะตูมที่กำลังดี แถมหากนำไข่ที่ต้มเสร็จแล้วมาแช่ในน้ำเย็นทันที จะช่วยให้ไข่ต้มสะดวกในการปอกเปลือกและได้เนื้อไข่สวยด้วย น้ำดองที่ใส่โชยุ น้ำตาล และรสดีนั้น ถ้าใครชอบรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม สามารถเพิ่มลดสัดส่วนตามชอบได้ ถ้าอยากได้รสเข้มข้นกว่านี้ ก็สามารถเพิ่มโชยุได้อีกเล็กน้อย หรือเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความหวานพอดี เครื่องเทศอย่างพริกแดง หอมแดง ต้นหอม และกระเทียมที่ใส่ในน้ำดองช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดนิดๆ ซึ่งเติมเต็มให้เมนูนี้น่ากินมากขึ้นและไม่เลี่ยน การทิ้งให้ไข่ดองไว้ในน้ำดองอย่างน้อย 30 นาที หรือถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น รสชาติไข่จะยิ่งเข้มข้นและนัวขึ้นมาก ทำให้เวลาทานรู้สึกเหมือนได้กินเมนูอาหารที่ปรุงในร้านอาหารเลยทีเดียว นอกจากนี้ เมนูไข่ต้มซีอิ๊วยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารง่าย ๆ แต่ต้องการรสชาติที่จัดจ้านและไม่ซ้ำซาก การทำไข่ต้มซีอิ๊วทานเองยังช่วยให้ควบคุมความสะอาดและวัตถุดิบที่ใช้ได้ดีอีกด้วย ถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติ หรือลองเปลี่ยนสูตร ทดลองใช้โชยุแบบลดโซเดียมหรือปรับปริมาณน้ำตาลให้เหมาะกับเด็ก ๆ ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี อีกทั้งเมนูนี้ยังสามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อนำไปรับประทานง่าย ๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ โดยรวมแล้ว ไข่ต้มซีอิ๊วเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้เร็ว รสชาติอร่อย และคุ้มค่ามาก เมื่อเทียบกับเวลาและต้นทุน เหมาะกับทุกบ้านที่ต้องการเมนูประหยัด แต่ยังได้รสชาติถูกใจเป็นอย่างยิ่ง