คาเฟ่ลับๆ ฉบับเด็กฝึกหัดเป็นคนหัวหิน!!
**"Umi Cafe" (อูมิ คาเฟ่) หัวหิน** คาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นที่ซ่อนตัวอยู่แถวสมอโพรง บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ใช่แค่คาเฟ่ทางผ่าน แต่มันคือ *Destination* ที่คนรักชาเขียวต้องกราบ!
หนีความวุ่นวายจากหาดหัวหิน แล้วมาเจอนิพพานของสายมัทฉะกันครับ บอกเลยว่าจึ้งจนต้องร้องขอชีวิต!
---
## 🍵 มัทฉะเกรดพิธีการ... อร่อยจนแสงออกปาก!
ถ้าคุณคิดว่าชาเขียวที่ไหนก็เหมือนกัน ขอให้มาล้างสมองที่นี่ด่วน ๆ ครับ! เพราะ **Umi Cafe** เขาเป็น **Matcha Specialty** ตัวจริงเสียงจริง พี่เจ้าของร้าน (หรือที่เราเรียกว่า Tea Master / Tea Barista) คัดสรรผงมัทฉะเกรด Ceremonial (เกรดพิธีการ) นำเข้าจากญี่ปุ่นมาแบบเน้น ๆ
* **ความจึ้งระดับ 10:** บรรยากาศตอนพี่เขาตั้งใจชั่งตวงอุณหภูมิน้ำ แล้วใช้ *ฉะเซ็น* (แปรงไม้ไผ่) ตีกาแฟชากันสด ๆ หน้าบาร์คือขลังมาก กลิ่นมัทฉะหอมฟุ้งแตะจมูกตั้งแต่ยังไม่ทันดื่ม
* **รสชาติคือที่สุด:** ละมุน นุ่มลิ้น ไม่มีความขมปี๋หรือฝาดคอ มีความอูมามิกลมกล่อม นมที่ใช้สัดส่วนเป๊ะมาก ใครสาย **Matcha Latte** หรือชอบแบบเคลียร์ ๆ อย่าง **Pure Matcha** คือฟินตาแตก!
---
## ⛩️ ฟีลลิ่งเจแปนทิพย์ มินิมอลแบบตะโ กน
ตัวร้านตกแต่งสไตล์สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น โทนอุ่น ๆ ขาว ๆ ตัดกับงานไม้ คลีนมากกกกกกกก!
* **สายคอนเทนต์ต้องเลิฟ:** แสงในร้านคือดีงาม ถ่ายรูปมุมไหนก็ดูเป็นสาวกรุงโตเกียวท่านหนึ่ง ถ่ายรูปคูู่กับแก้วมัทฉะโทนเขียวตัดกับร้านโทนไม้คือขึ้นกล้องสุด ๆ
* **Vibe ดีจนไม่อยากลุก:** ร้านไม่ได้ใหญ่โตเอะอะ แต่มันให้ความรู้สึกสงบ เป็นกันเอง เหมือนได้มานั่งเสพงานศิลปะแห่งรสชาติชาเขียวจริง ๆ
---
## 🍮 ขนมหวาน... ไอเทมลับที่ไม่ควรพลาด
มาร้านนี้สั่งแค่ชาเขียวถือว่าผิดบาป! เพราะขนมของทางร้าน (โดยเฉพาะพวกขนมสไตล์ญี่ปุ่น หรือชีสเค้กหน้าไหม้) ทำออกมาได้เข้ากันกับมัทฉะแบบ 100/10 กินคู่กันแล้วรสชาติมันส่งเสริมกันมาก หวานกำลังดี ไม่ตัดขาแน่นอน
- - -
⏱️ เวลาเปิด - ปิด UMI Coffee Matcha And Sweets
วันเปิดทำการ: เปิดบริการทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ)
เวลา: 09:00 น. – 17:00 น.
https://maps.app.goo.gl/7EttGDqh26zFb4KW7?g_st=ic
แพลนทริปหัวหินรอบนี้... ลิสต์ร้านนี้ไว้เป็นนัมเบอร์วันได้เลยค้าาา!
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติชาเขียวมัทฉะแบบลึกซึ้ง มาที่นี่จะพบกับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครเลยครับ Umi Cafe ที่หัวหินเป็นร้านที่ผมอยากแนะนำ เพราะนอกจากจะเลือกใช้ผงมัทฉะเกรดพิธีการ Ceremonial คุณภาพสูงนำเข้าจากญี่ปุ่นแล้ว การเตรียมชาแบบสดๆ ด้วยฉะเซ็นหรือแปรงไม้ไผ่ทำให้รสชาติละมุน กลิ่นหอมฟุ้งจนต้องหายใจลึกๆก่อนดื่มจริงๆ ผมเองชอบความใส่ใจของ Tea Barista ที่ชั่งตวงอุณหภูมิและใช้เทคนิคการตีชาที่พิถีพิถัน ทำให้มัทฉะลาเต้หรือ Pure Matcha มีความกลมกล่อมอย่างแท้จริง เสริมด้วยนมในสัดส่วนที่พอดี ไม่ขม ไม่ฝาด และไม่หวานเกินไป เพิ่มเติมรสชาติด้วยขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นหรือชีสเค้กหน้าไหม้ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ประสบการณ์การดื่มชาและทานขนมที่นี่กลายเป็นความทรงจำอันน่าประทับใจ ส่วนบรรยากาศของร้านนั้นสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น มินิมอลแบบอบอุ่น โทนสีขาวและไม้ให้ความรู้สึกสงบและเป็นกันเอง เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับการนั่งชิลหรือถ่ายรูปสวยๆ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักแน่นอน หากคุณอยากหนีความวุ่นวายของหาดหัวหิน มาสูดอากาศดีๆ พร้อมจิบมัทฉะแสนอร่อยที่นี่คุ้มค่าทุกนาทีจริงๆครับ และเพื่อความสะดวก Umi Cafe เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันพุธ ตั้งแต่ 09:00-17:00 น. หากวางแผนมาเที่ยวหัวหิน รีบลิสต์ร้านนี้ไว้เลยครับ รับรองว่าจะติดใจจนอยากกลับมาอีกแน่นอน!
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม