Hao Hao shop, pork pan

ใครกำลังค้นหา “ร้านเฮือนเฮา” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราแวะไปลองมาแบบไม่ได้คาดหวังมาก แต่โดยรวมรู้สึกว่าเป็นร้านหมูกระทะสไตล์บ้านๆ ที่บรรยากาศสบาย ไม่วุ่นวายเหมือนร้านใหญ่ๆ เหมาะกับคนที่อยากกินแบบชิลๆ หรืออยากหาร้านลับในสกลนครไว้เปลี่ยนบรรยากาศ สิ่งที่ชอบคือฟีลร้านค่อนข้างเป็นกันเอง นั่งคุยกันได้ยาวๆ ไม่กดดัน เหมาะทั้งไปเป็นคู่ ไปกับเพื่อน หรือพาครอบครัวไปกิน ถ้าไปช่วงเย็นๆ แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะร้านแนวนี้คนจะเริ่มทยอยเข้ามา โดยเฉพาะวันหยุด สำหรับคนที่จะไปครั้งแรก แนะนำให้เช็กเส้นทางก่อนออกจากบ้านนิดนึง เพราะร้านแนว “ร้านลับ” บางทีหน้าร้านอาจไม่ได้เด่นมาก การเปิดแผนที่แล้วดูจุดสังเกตใกล้ๆ จะช่วยได้เยอะ อีกอย่างที่เราใช้แล้วเวิร์กคือโทรถามทางกับทางร้านก่อนถึงสักเล็กน้อย จะได้ไม่วน ทริคการกินหมูกระทะให้คุ้มในร้านเฮือนเฮา (และร้านแนวเดียวกัน) ที่เราอยากแชร์คือ เริ่มจากลงของที่สุกง่ายก่อน เช่น หมูสไลซ์/ผัก แล้วค่อยตามด้วยของที่ต้องใช้เวลาอย่างหมูหมักชิ้นหนาหรือของทะเล (ถ้ามี) จะช่วยให้โต๊ะไม่แน่นเกินและกินได้ต่อเนื่อง ที่สำคัญอย่าลืมคุมไฟเตาให้พอดี ไฟแรงไปไหม้เร็ว กินไม่ทัน แต่ถ้าไฟอ่อนไปก็รอนาน ถ้าไปกันหลายคน เราแนะนำให้สั่งแบบ “คละ” จะสนุกกว่า ได้ลองหลายอย่างและแบ่งกันกินง่าย ใครสายผักก็สั่งผักเพิ่มมาช่วยตัดเลี่ยน อิ่มแบบไม่หนักจนเกินไป แล้วพกทิชชู่เปียก/สเปรย์ดับกลิ่นติดตัวไว้ก็ดีมาก กินหมูกระทะเสร็จจะได้ไม่กังวลเรื่องกลิ่น สรุปสำหรับคำค้น “ร้านเฮือนเฮา” ในมุมเรา: เหมาะกับคนที่อยากได้ร้านหมูกระทะในสกลนครที่บรรยากาศสบายๆ เน้นความชิลและความเป็นกันเอง ถ้าคุณชอบแนวร้านลับ ไม่ต้องหรูแต่ได้ฟีลอบอุ่น ร้านเฮือนเฮาหมูกระทะเป็นอีกตัวเลือกที่ควรลองค่ะ