ร้านพิซซ่าโฮมเมดลับๆ ในชลบุรี
เผื่อใครเสิร์ชหา DOUGH DAY Pizza แล้วลังเลว่าจะสั่งดีไหม เราขอสรุปจากที่ได้ลอง (และดูข้อมูลหน้าร้าน) ว่าจุดเด่นคือ “แป้งซาวโดว์หมักนาน” ประมาณ 48–72 ชั่วโมง ทำให้แป้งหอม เปรี้ยวอ่อนๆ แบบซาวโดว์ และที่รู้สึกได้คือกินแล้วไม่เลี่ยนง่าย ท้องไม่หนักมากเท่าพิซซ่าแป้งหนาๆ บางร้าน ตัวแป้งของเขาจะออกบางกรอบกำลังดี ไม่บางจนแห้ง และไม่หนาจนจุก เรื่องหน้าพิซซ่า ถ้าเป็นสายชีส/สายครีมๆ แนะนำเริ่มจากหน้าแฮมกับผักโขม เพราะเข้ากับชีสมาก ชีสยืดๆ กินเพลิน ส่วนหน้าแฮมกับเห็ดแชมปิญองคือกลิ่นเห็ดชัด วัตถุดิบดูดี แฮมชิ้นใหญ่ เคี้ยวแล้วได้เทกซ์เจอร์เต็มคำ และถ้าใครชอบรสเข้มๆ อยากให้ลอง “ทรัฟเฟิล” กลิ่นจะมีความหอมเฉพาะตัว กินแล้วรู้สึกพรีเมียมกว่าหน้าทั่วไป อีกอย่างที่เราชอบคือเขาทำมาเป็นพิซซ่าโฮมเมดสไตล์อิตาเลียน เลยเหมาะกับคนที่อยากได้รสชาติเรียบๆ แต่คุณภาพวัตถุดิบเด่น ถ้าสั่งไปกินที่บ้าน แนะนำอุ่นด้วยเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสักนิด (ไฟกลาง 3–5 นาทีแล้วแต่เครื่อง) จะช่วยให้ขอบกลับมากรอบ และชีสละลายสวยเหมือนตอนเพิ่งทำใหม่ๆ สำหรับคนที่หา dough day pizza เพื่อจะสั่งเดลิเวอรี่ ร้านมีช่องทางสั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ด้วย (ดูได้จากหน้าโปรไฟล์ของร้าน) เราแนะนำว่าถ้าสั่งหลายหน้า ลองเลือกให้มีทั้งหน้าที่ครีมมี่อย่างผักโขม และหน้าหอมๆ อย่างเห็ดหรือทรัฟเฟิล จะตัดกันดี กินไม่เบื่อ สรุปคือ DOUGH DAY Pizza เป็นร้านเล็กๆ ที่เหมาะกับคนชอบพิซซ่าโฮมเมดแป้งซาวโดว์ อยากได้แป้งที่หมักนาน หอม นุ่มหนึบเล็กๆ และขอบกรอบพอดี ใครอยู่ชลบุรีหรือผ่านไปแถวนั้น ลองสั่งมาชิมสักครั้งน่าจะติดใจ
