ปลายักษ์ต้มผักกาดดอง🐠🍲#mahimahi #seafood

ปลายักษ์ต้มผักกาดดอง เป็นเมนูที่ทำง่าย เหมาะสำหรับคนอยากลองทำอาหารแนวซีฟู้ดที่รสชาติกลมกล่อมโดยไม่เผ็ดมาก ปลาที่ใช้ควรเป็นปลาสด เนื้อแน่นนุ่ม เช่น ปลายักษ์ เนื้อปลาจะดูดซับรสเปรี้ยวและเค็มจากผักกาดดองได้ดี วิธีการปรุงนั้นไม่ควรเติมเครื่องปรุงมากจนเกินไป – เพราะผักกาดดองมีรสเปรี้ยวและเค็มอยู่แล้ว จึงควรระวังให้อยู่ในสมดุลที่พอดี น้ำมันที่ใช้ราดเพิ่มความหอมของจานนี้ก็สำคัญ อาจเลือกน้ำมันงาหรือพืชที่มีกลิ่นหอมเพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสในการรับประทานด้วยส่วนตัว ผมมักจะเน้นเนื้อปลาที่นุ่มละลายในปาก และน้ำซุปที่ปรุงแค่พอมีรสเค็มเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้รสชาติไม่เผ็ด แต่กลิ่นและรสชาติของผักกาดดองสามารถเผยออกมาอย่างเต็มที่ ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูที่ทำง่าย รสชาติไม่จัด แต่ได้สัมผัสเนื้อปลาและผักกาดดองที่เข้ากันได้ดี แนะนำให้ลองทำด้วยสูตรนี้ดูครับ รับรองว่าประทับใจทั้งคนในบ้านและแขกที่มาเยือน