Let's go to the kitchen.💝

สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารและต้องการเมนูสุขภาพที่ทำเองได้ง่ายๆ แกงปลาช่อนดอกแคถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดครับ เมนูนี้นอกจากรสชาติจะจัดจ้านแบบอีสานแท้ ๆ แล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วยการใช้ปลาช่อนสดที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ดอกแคที่ใส่ลงไปก็ช่วยเพิ่มความหอมและความอร่อย การทำแกงปลาช่อนดอกแคจริง ๆ ไม่ยุ่งยากเลย แค่เตรียมเครื่องแกงให้ครบถ้วน เช่น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง และกะปิ จากนั้นโขลกให้เข้ากัน แล้วนำมาต้มกับน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว การใส่ดอกแคลงกะทิเล็กน้อยจะช่วยให้รสชาตินวลนวลขึ้น การเพิ่มปลาช่อนสดทำให้ได้สัมผัสเนื้อนุ่มและกลิ่นปลาที่เป็นเอกลักษณ์ ที่บ้านผมเองก็เลือกทำเมนูนี้บ่อย เพราะเน้นการทานอาหารที่ทำเองไม่ซื้อกับข้าวถุง จึงมั่นใจเรื่องความสะอาดและสุขลักษณะที่ดี นอกจากนี้เมนูนี้ยังทำได้ทั้งกับข้าวประจำวันหรือเวลามีกลุ่มเพื่อนๆมาทานด้วยกัน เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารแนวอีสานและอยากได้ความสดใหม่จากวัตถุดิบที่เราคัดสรรมาเองจริง ๆ ถ้าหากอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศการทำอาหารที่บ้าน หรือกำลังมองหาเมนูสุขภาพที่มีรสชาติแซ่บพร้อมคุณค่าในตัว แกงปลาช่อนดอกแคจะเป็นตัวเลือกที่ดีมากเลยครับ ลองทำดูแล้วคุณจะรักการเข้าครัวมากขึ้นแน่นอน!