Souri ของคนกรุงเทพ : ต้มยำกุ้ง 🦐

ถ้าใครกำลังเล็ง “Souri มาการอง” แล้วสงสัยว่ารสต้มยำกุ้งของสาขากรุงเทพคุ้มลองไหม เราสรุปประสบการณ์ให้แบบอ่านจบตัดสินใจได้เลยค่ะ อย่างแรกที่สะดุดตาคือหน้าตามาการอง สีส้มชัดมาก และมีลายเส้นสีแดงกับเขียวพาดด้านบน เหมือนคีย์ของต้มยำ (พริก/ใบสมุนไพร) พอเห็นในตู้โชว์จะมีป้าย “ต้มยำกุ้ง / TOM YUM KUNG” ชัดเจน ถ้าไปหน้าร้านแนะนำให้ถามพนักงานว่าเป็นเมนู Local Exclusive ของสาขากรุงเทพไหม เผื่อบางช่วงมีสลับรสหรือทำเป็นล็อต เรื่องรสชาติ: กลิ่นต้มยำจะมาแบบหอมสมุนไพร ไม่ฉุนจนกลบความเป็นขนม เปรี้ยวจะเป็นแนวต้มยำจริงๆ ไม่ใช่เปรี้ยวแบบครีมชีสจัดๆ และมีเผ็ดปลายลิ้นนิดหน่อย (สำหรับคนไม่กินเผ็ดก็ยังไหว) ไส้ครีมสีอ่อนด้านในจะช่วยบาลานซ์ให้ไม่จัดเกินไป ทำให้กินได้เรื่อยๆ แต่ก็ยังมีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนรสผลไม้ทั่วไป หลายคนถามเรื่อง “กุ้ง” ในไส้: ตัวเนื้อกุ้งด้านในเป็นกุ้งทางเลือกจากพืช (plant-based shrimp) แต่ควรรู้ไว้ว่า ซอสและครีมต้มยำมีส่วนผสมของอาหารทะเลและกุ้ง ดังนั้นคนแพ้อาหารทะเล/เลี่ยงซีฟู้ดควรข้ามหรือเช็กให้ชัวร์ก่อนซื้อค่ะ ราคา: หน้าร้าน 90 บาท ส่วนเดลิเวอรี่ประมาณ 101 บาท (แล้วแต่แพลตฟอร์ม/ค่าส่ง) ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสดีๆ แนะนำกินให้เร็ว เพราะมาการองถ้าทิ้งไว้นาน เปลือกอาจนิ่มขึ้น ทริกเล็กๆ เวลาเลือกซื้อ Souri มาการอง: - ถ้าจะสั่งเดลิเวอรี่ ลองสั่งช่วงที่อากาศไม่ร้อนจัด เพื่อลดความเสี่ยงไส้ละลาย - เอากลับบ้านแล้วแช่เย็นก่อน 10–15 นาทีจะได้ฟีลแน่นขึ้น แล้วค่อยปล่อยอุณหภูมิห้องแป๊บหนึ่งก่อนกิน - ถ่ายรูปสวยมากกับกล่องโทนฟ้าอ่อนโลโก้ Souri และสีส้มของรสต้มยำกุ้งตัดกันเด่นสุดๆ โดยรวมเราว่ารสนี้เหมาะกับคนที่ชอบลองของใหม่ และอยากได้ “Souri มาการอง” ที่มีความเป็นไทยแบบชัดๆ แต่ยังคงความละมุนของขนมอยู่ค่ะ