ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติครัวซองต์เนยแท้ๆ แล้วละก็ Slow Butter ที่หัวลำโพงถือว่าตอบโจทย์อย่างมากเลยค่ะ ครั้งแรกที่ได้มาลองจะรู้สึกถึงความพิเศษของเนยที่ใช้ เพราะทางร้านเน้นใช้เนยชนิดพิเศษที่หมักแบบแลคเจอร์ (Cultured butter) ซึ่งให้รสชาติที่ลึกซึ้งและหอมกว่าหมากเนยปกติทั่วไป หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมครัวซองต์ที่นี่ถึงชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเนยแรงมาก ตรงนี้มาจากกระบวนการทำแป้งและการใช้เนยอย่างพิถีพิถัน ประกอบกับการอบอย่างช้า ๆ (Slow baking) เพื่อให้แป้งขยายตัวอย่างสมบูรณ์และให้เนื้อสัมผัสที่ฟูกรอบนอกนุ่มใน นอกจากเรื่องของรสชาติ ร้านยังมีการจัดแสงสวยงามทำให้ถ่ายรูปออกมาแล้วดูดีมาก เหมาะกับคนที่ชอบถ่ายภาพอาหารนำลงโซเชียลหรืออยากเก็บบรรยากาศน่ารัก ๆ ของร้าน อีกทั้งการที่ร้านเปิดตั้งแต่เช้า 7 โมง ทำให้เหมาะสำหรับคนที่อยากหาอะไรทานเป็นมื้อเช้าหรือของว่างก่อนทำงาน ที่จอดรถของร้านค่อนข้างสะดวก มีพื้นที่รองรับประมาณ 10 คัน ใกล้กับ MRT หัวลำโพง ทางออก 1 ทำให้เดินทางโดยรถไฟฟ้าก็สะดวกเช่นกัน สำหรับใครที่ไม่ชอบรอ เมนูครัวซองต์ที่นี่ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว โดยรวมแล้ว ถ้าคุณมองหาคาเฟ่ที่เน้นครัวซองต์เนยสดคุณภาพสูง รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเนยแท้พร้อมบรรยากาศร้านที่ทันสมัยและปังสำหรับถ่ายรูป Slow Butter หัวลำโพงน่าจะเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ