#เหมยกุ้ยฮาว

หลายคนอาจเห็นคำว่า “เหมยกุ้ยจี” หรือ “กุหลาบเหมยกุ้ยจี” แล้วงงว่าเหมือนกุหลาบทั่วไปไหม จากที่เคยซื้อมาใช้เอง เหมยกุ้ยจีคือดอกกุหลาบจีนที่ตากแห้ง (บางร้านจะเรียกกุหลาบเฉาเหว่ย/กุหลาบแห้ง) กลิ่นจะหอมหวานนุ่ม ๆ พอชงกับน้ำร้อนแล้วน้ำจะอมชมพูอ่อน ช่วยให้ดื่มง่ายกว่าสมุนไพรจีนหลายชนิด ในมุมสมุนไพรจีน เหมยกุ้ยจีมีรสหวานขมเล็กน้อย ฤทธิ์อุ่น และมักอธิบายว่า “เข้าเส้นลมปราณตับและม้าม” จุดที่คนชอบหยิบไปใช้คือเรื่องการช่วยกระจายลมปราณตับ เพิ่มการไหลเวียนเลือด และช่วยบรรเทาอาการปวด/ตึง ๆ โดยเฉพาะวันที่รู้สึกเครียด แน่นหน้าอก ท้องอืด หรืออาการอารมณ์ขึ้น ๆ ลง ๆ (แต่ก็ไม่ใช่ยาวิเศษนะคะ เป็นแนวเครื่องดื่มบำรุงแบบค่อย ๆ ดูความเหมาะกับร่างกาย) วิธีชงที่ทำแล้วหอมที่สุดสำหรับเรา: - ใช้เหมยกุ้ยจี 5–8 ดอก (ถ้ากลิ่นแรงค่อยลด) - น้ำร้อนประมาณ 250–300 มล. - แช่ 3–5 นาทีแล้วชิม ถ้าชอบเข้มค่อยแช่ต่อ ถ้าอยากให้รสกลมขึ้น ลองใส่พุทราจีน 1–2 ผล หรือเก๋ากี้นิดหน่อย จะได้แนวชาหวานธรรมชาติ ดื่มง่ายมาก เลือกซื้อยังไงให้คุณภาพดี: - ดอกควรค่อนข้างสมบูรณ์ สีไม่คล้ำดำมาก และไม่มีกลิ่นอับ - ถุงควรปิดสนิท ไม่มีความชื้น เพราะดอกกุหลาบแห้งดูดความชื้นง่าย - ถ้าเป็นไปได้เลือกแบบที่ระบุแหล่งผลิต/วันหมดอายุชัดเจน ข้อควรระวังที่อยากบอกต่อ (สำคัญ): - คนท้อง/ให้นม หรือคนที่มีโรคประจำตัวและทานยาละลายลิ่มเลือด ควรถามแพทย์ก่อน เพราะสมุนไพรที่เกี่ยวกับการไหลเวียนเลือดอาจไม่เหมาะบางเคส - คนที่มีอาการร้อนในง่าย หรือกรดไหลย้อน ระวังการชงเข้มเกินไปและการดื่มตอนท้องว่าง - เริ่มจากปริมาณน้อยก่อน แล้วค่อยดูว่าร่างกายเราตอบสนองยังไง ถ้าใครกำลังหาชาที่หอม ดื่มสบาย และอยากลองสมุนไพรจีนแบบเบา ๆ เหมยกุ้ยจีเป็นตัวเริ่มต้นที่ดีมากค่ะ