ตำกล้วยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจสำหรับคนชอบอาหารรสจัดและแซ่บ เมื่อนำมาทำร่วมกับปลาร้าจะยิ่งเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ ทำให้ไม่เพียงได้ความอร่อย แต่ยังได้ความรู้สึกฟินที่ช่วยเรียกพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างดี จากประสบการณ์ส่วนตัว การกินตำกล้วยปลาร้าจะรู้สึกได้ถึงความสดชื่นของกล้วยที่กรอบนิดๆ ผสมกับความเค็มมันและกลิ่นหอมของปลาร้าทำให้ยิ่งกินยิ่งติดใจ เหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง หรือกับข้าวในมื้อกลางวันเพื่อเติมพลังงานตลอดวัน เคล็ดลับเล็กๆ ที่แนะนำคือควรเลือกกล้วยน้ำว้าที่ยังไม่สุกมาก จะทำให้ตำแล้วกรอบอร่อย ส่วนปลาร้าควรเลือกที่ย่อยดีไม่เหม็นจนเกินไป จะช่วยให้เมนูออกมามีกลิ่นหอมและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนอาหารอีสานหรือเพียงแค่ชอบลองอะไรใหม่ๆ การตำกล้วยปลาร้าที่ใส่ปลาร้าตามแบบฉบับนี้ถือว่าคุ้มค่าที่จะลองทำเองที่บ้าน เพื่อประสบการณ์ความแซ่บและเพิ่มแรงสู้งานไปพร้อมๆ กัน