Natural firewood stove pizza is good.

ใครที่เสิร์ชคำว่า “เตาฟืนขนาดใหญ่” แล้วกำลังหาที่ไปดูเตาอบพิซซ่าแบบเตาฟืนของจริง เราว่าร้านธรรมชาติมีดีที่แก่งคอย สระบุรี เป็นจุดที่น่าแวะมากค่ะ เพราะเตาอบพิซซ่าเตาฟืนเขา “ขนาดใหญ่” เห็นแล้วรู้เลยว่าอบทีนึงออกได้หลายถาด บรรยากาศร้านเป็นแนวออร์แกนิค/ฟาร์มๆ นั่งกินแบบสบายๆ เหมาะกับไปช่วงบ่ายถึงเย็น ส่วนตัวเราไปแล้วตั้งใจชิมพิซซ่าเตาฟืนเป็นหลัก เพราะอยากรู้ว่ากลิ่นจากเตาฟืนต่างจากเตาอบทั่วไปยังไง ข้อดีที่สัมผัสได้เลยคือแป้งจะหอมควันไม้บางๆ ขอบแป้งกรอบนิดๆ แต่ตรงกลางยังนุ่ม ไม่แห้งเกิน กินตอนร้อนๆ คือฟินมาก ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่ง 2 หน้าแล้วแชร์กันจะสนุกกว่า เมนูที่เราเชียร์สุดคือ “ฮาวายเอี้ยน” เพราะรสชาติทานง่าย ชีสเยิ้มๆ กับแฮมและสับปะรดเข้ากันดี แล้วความหอมจากเตาฟืนช่วยดันรสให้กลมขึ้นแบบไม่เลี่ยน ส่วนหน้า “เพรสโต” จะเป็นแนวสมุนไพรหอมๆ มีปลาแซลมอนด้วย รสชาติจะเฉพาะทางนิดนึง ใครชอบกลิ่นใบโหระพา/ซอสสไตล์เพสโต้จะถูกใจมาก แต่ถ้าไม่ถนัดแนวสมุนไพร แนะนำเริ่มจากฮาวายเอี้ยนก่อนค่ะ อีกอย่างที่อยากบอกคืออย่าลืมสั่งสลัดด้วย เราสั่งสลัดเบคอน ผักสดกรอบมาก กินตัดเลี่ยนกับพิซซ่าแล้วลงตัว เบคอนหอมเค็มกำลังดี ทำให้มื้อนี้บาลานซ์ขึ้น ไม่ใช่มีแต่แป้งกับชีสอย่างเดียว ทิปเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าอยากได้พิซซ่าร้อนๆ เตาฟืนจะอบไว แต่ช่วงคนเยอะอาจรอนิดนึง ลองไปช่วงไม่พีคจะถ่ายรูปเตาฟืนขนาดใหญ่ได้ชัดๆ ด้วย แล้วอย่าลืมเตรียมน้ำ/เครื่องดื่มโฮมเมดไว้คู่กัน จะเข้ากับกลิ่นเตาฟืนมากค่ะ