ถ้าพูดถึง “ขนมฮ่องกง” หลายคนจะนึกถึงคุกกี้ไข่ (egg roll), ทาร์ตไข่ หรือขนมจากร้านดัง ๆ แต่ทริปนี้เราไปเจออีกตัวที่คนชอบพูดกันว่าเป็น “ของเด็ดฮ่องกง” แถมมีเสียงลือว่า “หายากกี่โมง!” เลยอยากมาเล่าประสบการณ์ตามหาขนมแบรนด์ 宝利 (โป่วลี่/เป่าหลี่) โดยเฉพาะไอเท็มที่ฮิตคือเวเฟอร์ไข่เค็ม ว่ามันหายากจริงไหม และถ้าจะซื้อเป็นของฝากฮ่องกงควรรู้อะไรบ้าง อย่างแรก เรื่อง “หายาก” ของขนมฮ่องกงประเภทนี้ ส่วนตัวเราว่ามักไม่ได้หายากแบบไม่มีขายนะ แต่จะเป็นแนว ๆ ต้องรู้จุดซื้อ หรือบางช่วงของอาจหมดเร็ว โดยเฉพาะรสยอดนิยมอย่างเวเฟอร์ไข่เค็ม ถ้าไปช่วงเย็น ๆ ในย่านคนเดินเยอะ มีโอกาสเจอชั้นวางโล่งได้เหมือนกัน ดังนั้นถ้าเล็งไว้ แนะนำให้แวะซื้อช่วงกลางวัน หรือซื้อทันทีที่เจอ ไม่ต้องรอ “เดี๋ยวค่อยกลับมาซื้อ” เพราะบางทีรอบถัดไปอาจหมดจริง เรื่องรสชาติของเวเฟอร์ไข่เค็ม ถ้าใครชอบความเค็มมันแบบไข่แดงเค็ม จะรู้สึกว่ามันเข้ากับเวเฟอร์ดีมาก ได้ความหอมมันและรสเค็มตัดหวาน ทำให้กินเพลินกว่ารสหวานล้วน ๆ แต่ถ้าใครไม่ถนัดกลิ่นไข่เค็ม อาจรู้สึกว่ามีกลิ่นเฉพาะและเลี่ยนง่าย แนะนำให้ลองแพ็กเล็กก่อน หรือซื้อไปฝากคนที่ “สายไข่เค็ม” ชัวร์ ๆ จะปลอดภัยกว่า ในมุมของฝากฮ่องกง ข้อดีคือแพ็กเกจดูเป็นของฝาก หยิบแจกง่าย และเป็นรสที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ไม่ซ้ำกับของฝากทั่วไป แต่มีทิปเล็ก ๆ คือเช็กวันหมดอายุกับสภาพกล่องก่อน เพราะเวเฟอร์ถ้าโดนกระแทกบ่อย ๆ จะแตกง่าย เรามักจะเอาใส่กระเป๋าถือหรือวางไว้ด้านบนกระเป๋าเดินทางแทนการกดทับไว้ล่างสุด สุดท้าย ถ้าคุณกำลังหา “ขนมฮ่องกง” ที่แปลกใหม่กว่าทาร์ตไข่หรือคุกกี้ทั่วไป เวเฟอร์ไข่เค็มของ 宝利 เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะถ้าจะซื้อเป็นของฝากฮ่องกงให้เพื่อนร่วมงาน/ครอบครัวที่ชอบของเค็มมัน ๆ แต่ถ้าเจอแล้วอย่าช้า—บางทีคำว่า “หายากกี่โมง” อาจจริงขึ้นมาได้ตอนของหมดพอดี!