เมื่อพูดถึงแป้งเวียดนาม หลายคนอาจจะนึกถึงเมนูโรตีแป้งเวียดนามที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ง่ายที่บ้าน โดยเฉพาะสูตรที่ใช้กล้วยหอมและไข่ไก่เป็นส่วนประกอบหลัก จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเอง พบว่าสิ่งที่ทำให้โรตีแป้งเวียดนามโดดเด่นคือการชุบแป้งเวียดนามในไข่ไก่ก่อนนำไปทอด ซึ่งช่วยให้โรตีมีความกรอบสวยและไม่อมน้ำมัน นอกจากนั้นการทำโรตีแป้งเวียดนามยังสามารถประยุกต์ใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลาย โดยเฉพาะคาราเมลคอร์นเฟลกส์ที่เพิ่มทั้งรสชาติหวานมัน และความกรุบกรอบ ทำให้เมนูนี้น่าทานยิ่งขึ้น ส่วนใครที่ชอบรสช็อกโกแลต สามารถราดช็อกโกแลตเพิ่มเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความหวานได้ตามชอบ สำหรับเทคนิคเพิ่มเติม ควรกลับด้านโรตีให้พอดีไม่ให้ไหม้และควรระวังเรื่องไฟในการทอด เพื่อให้โรตีมีสีเหลืองทองสวย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้อบแห้งเป็นหนึ่งในท็อปปิ้งเพื่อเพิ่มมิติในรสชาติและความหวานแบบธรรมชาติ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นของว่างอร่อยที่ทำได้ง่ายและถูกใจคนทุกเพศทุกวัย