EP.7 ของแท้ไม่แพ้หนึ่งพัน

สำหรับคนที่ชอบทานกระเพาะปลา ร้านในตลาดบางรักเจ้านี้ถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่น่าสนใจมาก เพราะเขากล้าการันตีความ authentic ด้วยการตั้งป้ายท้าพิสูจน์ว่า "ไม่แท้ รับ 1,000 บาท" ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความน่าเชื่อถือแล้ว ยังสร้างสีสันให้กับสายชิมอย่างเราเป็นอย่างมาก จากการที่ได้ลองกระเพาะปลาเจ้านี้ พบว่าความเนื้อเนียนและรสชาติของน้ำซุปนั้นเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องยาจีนแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อมไม่จืดชืด หรือเค็มจนเกินไป ให้ความรู้สึกเหมือนกินอาหารบ้าน ๆ ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันจริง ๆ อีกสิ่งที่ประทับใจก็คือบรรยากาศตลาดบางรักที่คึกคักและเต็มไปด้วยความเป็นชุมชน การได้มาชิมกระเพาะปลาที่ร้านนี้จึงไม่ใช่แค่เรื่องอาหารแต่เป็นประสบการณ์การเดินตลาด และสัมผัสวิถีชีวิตแบบคนกรุงในย่านเก่าแก่แห่งนี้ ลองมาชิมกันดูนะครับ ถ้าใครชอบลองของดีไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสกระเพาะปลาที่แท้จริง ยังได้บรรยากาศที่อบอุ่นและผู้คนที่เป็นมิตร เป็นการกินอาหารที่ให้ความรู้สึกครบทุกมิติเลยทีเดียว