EP.81 ตือฮวน+จุกบี้ ในตำนานเครื่องในชิ้นบึ้ม

ประสบการณ์ส่วนตัวจากการที่ได้ไปชิมตือฮวนและจุกบี้ที่ร้านนี้ ทำให้รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบ เพราะเครื่องในที่ใช้มีความสดใหม่และทำความสะอาดดีมาก เลยทำให้ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนที่เคยเจอในที่อื่น น้ำซุปที่มีกลิ่นพริกไทยชัดเจนเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ต้องยกซดกันหลายถ้วย ผักกาดดองก็ไม่ธรรมดา รสชาติกลมกล่อมและช่วยตัดเลี่ยนได้ดี นอกจากนี้ บรรยากาศของร้านแบบรถเข็นริมทางที่มีโต๊ะเรียงข้างกำแพงวัดมังกรยิ่งเพิ่มความคลาสสิกในการกินอาหาร Street Food ของแท้ ที่สำคัญร้านเปิดเวลาพอดีสำหรับคนที่ชอบแวะกินมื้อเช้าหรือกลางวัน เราจึงแนะนำว่าควรมาตั้งใจมาชิมในช่วงเวลานี้ เพราะถ้าช้าของหมดอย่างไวเลยทีเดียว สำหรับใครที่ชอบการกินจุกบี้หรือเครื่องในแบบชิ้นใหญ่สะใจ ไม่ควรพลาดร้านตือฮวนเกียมฉายแถวเยาวราชนี้เลยจริงๆ เพราะทุกคำที่กินให้ความรู้สึกเต็มปากเต็มคำ พร้อมด้วยความแปลกใหม่ในรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทำให้รู้สึกเหมือนได้กินอาหารตำนานที่ถ่ายทอดผ่านรสชาติและความพิถีพิถันของร้านนี้อย่างแท้จริง