EP.111 How to sell? Only 25.-

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวมันไก่ 25 บาท สันติธรรม” หรือ “ข้าวมันไก่โทริ วงเวียนสันติธรรม” แล้วลังเลว่าจะคุ้มจริงไหม เรามาเล่าแบบละเอียดขึ้นจากที่ไปกินมาค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือราคา 25 บาทมันทำให้สั่งลองได้แบบไม่คิดเยอะ แล้วตัวเลือกก็ไม่ได้มีแค่ข้าวมันไก่ธรรมดา มีทั้ง ข้าวมันไก่ต้ม, ข้าวมันไก่ทอด และแบบรวม (ต้ม-ทอด-รวม) ใครมากับเพื่อนจะสั่งคนละแบบแล้วแชร์กันก็สนุกดี ได้เทียบความต่างชัดๆ รสชาติส่วนตัวเราว่า “ไก่ต้ม” นุ่ม ไม่แห้ง กินกับข้าวมันแล้วไม่เลี่ยน ข้าวมันหอมกำลังดี ไม่มันเยิ้ม ส่วน “ไก่ทอด” จะกรอบสะใจ เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อสัมผัสกรุบๆ และอยากได้ความมันนิดๆ แต่ยังไปต่อได้ เพราะมีเครื่องเคียงให้ตักเอง ทั้งพริก ขิง แล้วก็มีน้ำจิ้มให้เติมตามใจ ทำให้ปรับรสได้ตามชอบ (อันนี้แนะนำเลยว่าถ้าใครชอบเผ็ด ให้ใส่พริกเพิ่มจะตัดเลี่ยนดีมาก) อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “ข้าวซอยไก่กรอบ” น้ำแกงเข้มข้น ซดร้อนๆ แล้วฟินมาก เส้นเหนียวนุ่ม กินคู่กับไก่ทอดกรอบคือเข้ากันสุดๆ ถ้าไปช่วงดึกๆ แล้วอยากได้อะไรอุ่นๆ ข้าวซอยนี่ตอบโจทย์มากกว่าที่คิด เรื่องการสั่ง เราแนะนำว่าเริ่มจากจานละ 25 ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเป็นจัมโบ้/สั่งเพิ่มถ้ายังไม่อิ่ม เพราะบางทีจานปกติก็อิ่มเกินราคาแล้ว โดยเฉพาะถ้าเลือกแบบรวมจะได้ทั้งต้มและทอดในจานเดียว คุ้มดี พิกัดตามที่ร้านแจ้งคือใกล้ๆ วงเวียนในซอยสันติธรรม ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ และที่สำคัญคือ “เปิด 24 ชั่วโมง” ใครหิวหลังเลิกงาน กลับจากเที่ยว หรืออยากหาอะไรรองท้องตอนดึกๆ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่เซฟไว้ได้เลย สรุปสำหรับเรา ข้าวมันไก่โทริเป็นร้านแนวของดีราคาถูกที่ไม่ได้ขายแค่ถูก แต่รสชาติผ่านและตัวเลือกเยอะ ใครอยู่ย่านสันติธรรมหรือผ่านวงเวียน แวะไปลองสักครั้งน่าจะเข้าใจว่าทำไมคนถึงพูดกันว่า ‘ขายได้ไง จานละแค่ 25’ จริงๆ