Hiean (เฮียน) Khao Yai 🏠✨ คาเฟ่โฮมเมดที่ทำให้รู้สึกเหมือนกลับบ้าน!

ในฐานะที่ผมได้มีโอกาสไปเยือนร้าน Hiean ครั้งล่าสุด ต้องบอกเลยว่าประสบการณ์นั้นทรงคุณค่ามากกว่าที่คิด ร้านนี้โดดเด่นที่ทำเบเกอรี่โฮมเมดของเขามีความใส่ใจในทุกรสชาติจริงๆ โดยเฉพาะ "พิตาชิโอ้ สติ๊ก" ที่กรอบนอกนุ่มใน เคลือบถั่วพิตาชิโอ้อย่างเต็มคำ ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยความหอมมันแบบพอดี ไม่หวานเกิน ไม่เลี่ยน ทำให้ผมต้องสั่งซ้ำแน่นอน อีกเมนูที่ชอบมากคือ Shio Pan หรือขนมปังเกลือ เนื้อขนมปังชุ่มเนย รสชาติกลมกล่อมเค็มมันตามแบบฉบับที่บอกเลยว่าสายเนยต้องชอบ บรรยากาศร้านมีมุมให้เลือกนั่งทั้งในห้องแอร์และโซนเอาท์ดอร์ที่จัดสวนหินอย่างมินิมอล เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ เหมาะกับการพักผ่อนหย่อนใจ ยิ่งช่วงเช้าอากาศดี นั่งจิบลาเต้สูตรเฉพาะของร้านที่นมละมุน กาแฟให้ความหอมกรุ่นคู่กับเบเกอรี่ที่สดใหม่ทุกวันได้สัมผัสถึงความตั้งใจของร้านเลย นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอย่าง "Refreshing Matcha" ที่ผสมยูสุสดชื่น เหมาะสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ ทำให้มีทางเลือกหลากหลายสำหรับทุกคน สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือร้านมีที่จอดรถอย่างสะดวกสบาย และมีคำแนะนำให้เช็กวันเวลาปิดร้านก่อนมา เพราะบางวันร้านปิดช่วงวันพุธ-พฤหัส รวมถึงช่วงวันหยุดอาจคนแน่น ต้องเผื่อเวลาหรือมาก่อน ช่วงเวลาเย็นหรือวันธรรมดาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการมาชิลล์ สรุปว่า Hiean ไม่ได้เป็นแค่คาเฟ่ทั่วไปแต่เป็นสถานที่ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือน "กลับบ้าน" จริงๆ การได้สัมผัสเบเกอรี่โฮมเมดแสนพิถีพิถัน และบรรยากาศธรรมชาติเขาใหญ่ที่เงียบสงบ ทำให้เป็นจุดหมายที่ต้องไปซ้ำสำหรับคนชอบความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยคุณภาพ