🍣 How to Roll Easy Hand Roll in 5 Steps 💕
Roll yourself, try to follow together!
Outer frame. Soft in. Super delicious. 🤍
✨ Step 1: Get ready before the roll.
Take the Hand Roll off the plate. You can see that there is plastic wrapped around it to prevent algae from hitting rice early. (Super Crisp Tips)
✨ Step 2: Pull the plastic along the arrow.
The envelope has a directional arrow, starting from an angle with the number "XXXL," and then pulling out along the arrow.
📌 Don't pull too hard. The algae will tear.
🥢 Step 3: Separate the first layer of plastic.
Gently pull out the outer plastic first (don't pull too hard, the algae will tear!)
✨ 🌿 Step 4: Gradually pull out the other side of the plastic.
You'll see the algae unfold. Get ready for the roll!
✨ Step 4: Hold the two ends of the algae together.
Fold it tight. Don't squeeze too hard. The rice will come off. 🍃
Step 5: Catch the two ends of the algae and dovetail each other.
Fold together to fit tightly (don't squeeze too hard, the rice will come off)
Now it's got a pretty "Cone Hand Roll" shape. 🎌
✨ Ready to eat! 😋
Can pick up wasabi sauce or mayonnaise ~
Outer frame. Soft in. Fin like custom-made sushi. 🍣💚
Tips:
• If you like the frame very much, roll immediately after opening the envelope.
• If you like a little soft algae, wait for 30 seconds and eat.
# Trending # Lemon 8 Howtoo # sushirothailand # lemon 8 diary
หลายคนเรียก “แฮนโรล ซูชิ” เหมือนกัน แต่ความยากจริง ๆ คือทำยังไงให้สาหร่ายยังกรอบตอนกัดคำแรก เราเคยพลาดอยู่บ่อย—ดึงซองแรงไป สาหร่ายขาดบ้าง ข้าวหลุดบ้าง เลยสรุปทริคที่ช่วยให้ม้วนสวยและกินอร่อยขึ้นมาให้ค่ะ 1) ทำความเข้าใจซองพลาสติกก่อนแกะ แฮนโรลส่วนใหญ่จะห่อด้วยพลาสติกใสเพื่อ “กันสาหร่ายโดนข้าว” ก่อนเวลา ถ้าเราแกะผิดด้านหรือแกะช้า สาหร่ายจะเริ่มนิ่มทันที แนะนำให้ดูที่ลูกศรบนซอง และเริ่มจากมุมที่มีเลข “①” ตามที่ซองกำหนด จะช่วยให้พลาสติกหลุดเป็นชั้น ๆ และสาหร่ายไม่ฉีกค่ะ 2) จับตรงไหนถึงจะไม่ทำให้สาหร่ายแตก ตอนดึงพลาสติก ให้จับตัวแฮนโรลบริเวณ “ส่วนข้าว” แบบพอดีมือ อย่าบีบแน่น เพราะแรงบีบจะดันไส้ให้ทะลัก แล้วพอพับปลายสาหร่ายเข้าหากัน ข้าวจะหลุดง่ายมาก เราใช้วิธีจับหลวม ๆ แล้วค่อยประคองตอนม้วน จะได้ทรงโคนสวยกว่า 3) เคล็ดลับให้สาหร่ายกรอบ: เร็ว + แห้ง หลังดึงพลาสติกชั้นนอกออกแล้ว พยายามม้วนให้เสร็จทันที (โดยเฉพาะถ้าอยู่ในห้องแอร์น้อย ๆ หรืออากาศชื้น) เพราะความชื้นทำให้สาหร่ายนิ่มไวมาก ถ้าชอบกรอบสุด ๆ ให้เตรียมซอส/วาซาบิไว้ก่อนแกะซอง จะได้ไม่เสียจังหวะ 4) ถ้าชอบสาหร่ายนุ่มนิด ๆ ทำยังไง บางคนชอบสาหร่ายนุ่มกำลังดี เราลองแล้วเวิร์กคือ “รอประมาณ 20–30 วินาที” หลังม้วนเสร็จ ข้าวจะส่งไอนิด ๆ ไปที่สาหร่าย ทำให้เคี้ยวง่ายขึ้น แต่ยังไม่ถึงกับเละ 5) ไส้ยอดฮิตที่เข้ากับแฮนโรลซูชิ จากที่กินบ่อย ไส้แนวแซลมอน/ไข่ปลา หรือทูน่าสับจะกินง่ายและเข้ากับมายองเนสสุด ๆ ถ้าไส้มีซอสเยอะ แนะนำจิ้มซอสเพิ่มทีละนิด ไม่งั้นไหลออกปลายโคนแล้วมือเลอะค่ะ 6) ปัญหาที่เจอบ่อย + วิธีแก้เร็ว ๆ - สาหร่ายขาดตอนดึง: ดึงช้าลงและดึง “ตามลูกศร” เท่านั้น อย่ากระชาก - ม้วนแล้วหลวม: ตอนพับปลายสาหร่ายเข้าหากัน ให้ซ้อนปลายสาหร่ายนิดหนึ่ง แล้วค่อย ๆ บีบให้พอดี - ข้าวหลุด: มักเกิดจากบีบแรงหรือถือผิดจุด เปลี่ยนมาประคองส่วนฐานและกินจากด้านบนจะคุมทรงได้ดีขึ้น ทำตามนี้แล้วแฮนโรลซูชิจะม้วนง่ายขึ้นมาก กรอบนอกนุ่มในแบบที่ควรจะเป็น ลองทำดูนะคะ!