ว่าด้วยเรื่องของต้นอ่อน ☘️
หยิบผิดชีวิตเปลี่ยนมีอยู่จริงนะแม่เอ้ยย
ปกติส่วนตัวชอบต้นอ่อนทานตะวันมากๆ
แต่ไปสะดุดตากับผักกล่องนี้ ต้นอ่อนไควาเระ
จังหวะแรก คือ อิหยังวะมาก เลยหยิบมาลอง
คิดว่ารสชาติ กลิ่น คล้ายกันเพราะเป็นต้นอ่อน
คำแรกขึ้นสมอง คำสองขึ้นสวรรค์ แปลกมาก
จะขมจะเผ็ดจะอะไรเอยใด ขอสักอย่าง อธิบายไม่ถูก
แต่ !! พ อลิ้นชินรสเท่านั้นแหละ รู้ซึ้ง อร่อยยกนิ้ว
ถือว่ากินง่าย ไม่แย่นะสำหรับครั้งแรกที่ลองเปิดใจ
ต้นอ่อนไควาเระเป็นหนึ่งในผักต้นอ่อนที่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดหน่อยและซ่าปลายลิ้น คล้ายกับวาซาบิ ทำให้ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านไม่น่าพลาดที่จะลอง ผมเองเคยลองกินครั้งแรกก็รู้สึกแปลกใจเหมือนกันเพราะไม่เหมือนต้นอ่อนทานตะวันที่คุ้นเคย ต้นอ่อนไควาเระจะให้รสขมติดปลายลิ้นเล็กน้อย แต่ถ้าลองทานจนชิน จะรู้สึกว่าอร่อยและกินง่ายกว่าที่คิด นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ต้นอ่อนไควาเระยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ร่างกายจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระสูงจากวิตามิน A, B, C, E, และ K และยังช่วยดีท็อกซ์สารพิษในร่างกายได้ดี มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยรวมหรือมีอาการอักเสบเรื้อรัง สำหรับคนที่ชอบทานผักและอยากลองเปลี่ยนสไตล์ต้นอ่อน ทานต้นอ่อนไควาเระแทนต้นอ่อนทานตะวันก็นับว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะต้นอ่อนทานตะวันจะมีโปรตีนและไขมันดีที่ช่วยบำรุงสายตาและสมอง ในขณะที่ต้นอ่อนไควาเระเน้นเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระและการบำรุงสุขภาพอย่างเต็มที่ โดยส่วนตัว ผมแนะนำให้ลองซื้อมาทานดูสักครั้งหนึ่ง โดยอาจจะทานเล่นหรือใส่ในสลัดเพิ่มรสชาติ เผ็ดนิดๆ ซ่าหน่อยๆ ทำให้เมนูผักดูน่ากินขึ้น และยังได้สุขภาพดีไปพร้อมกันอีกด้วยครับ