ศรีสะเกษเป็นจังหวัดที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม ซึ่งนอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่น่าสนใจแล้ว อาหารท้องถิ่นยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว จากประสบการณ์ของผมเอง ผมได้เคยไปเยี่ยมชมศรีสะเกษและพบว่าความเรียบง่ายของบรรยากาศชุมชนท้องถิ่น ทำให้การเดินชมตลาดหรือตลาดนัดในพื้นที่นั้นมีความหมายมากกว่าการช็อปปิ้งทั่วไป บ่อยาก หรือคำถามที่คนท้องถิ่นมักจะถามกันว่า "บ่อยากกินแน่บ้อ" เป็นเหมือนเสียงชวนชิมและเปิดโอกาสให้เราได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านหลากหลายเมนูที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น การได้ลองอาหารพื้นบ้านและพูดคุยกับคนท้องถิ่นสามารถให้ความรู้สึกอบอุ่นและได้เรียนรู้มากกว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารใหญ่ เพราะเราได้เห็นวิธีการทำและเรื่องราวเบื้องหลังที่ทำให้อาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับใครที่มีโอกาสไปเที่ยวศรีสะเกษ อย่าลืมลองตั้งใจฟังและตอบกลับคำถามในบทสนทนาเล็กๆ เหล่านี้ เพราะมันอาจพาไปสู่มุมมองใหม่ที่น่าตื่นเต้นและสร้างความทรงจำที่ดีให้กับการเดินทางครั้งนั้นได้อย่างแน่นอน