เมื่อครั้งที่ผมได้ไปเที่ยวต่างประเทศและเจอเมนูที่เป็นภาษาอังกฤษทั้งหมด ผมรู้สึกตกใจและกังวลว่าจะสั่งอาหารไม่ถูกต้อง แต่หลังจากที่ลองสังเกตและศึกษาวิธีการแปลคำศัพท์อาหารทั่วไป ก็ทำให้เกิดความมั่นใจมากขึ้น เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ผมอยากแบ่งปันคือ เริ่มจากการทำความรู้จักกับคำศัพท์พื้นฐานที่มักจะเจอบ่อยในเมนู เช่น meat (เนื้อสัตว์), chicken (ไก่), fish (ปลา), spicy (เผ็ด), sweet (หวาน) และคำอื่น ๆ รวมถึงเรียนรู้รูปแบบเมนู เช่น appetizer (อาหารเรียกน้ำย่อย), main course (อาหารจานหลัก), dessert (ของหวาน) นอกจากนี้ หากเมนูมีคำอธิบายประกอบ ผมจะใช้แอปแปลภาษาในมือถือช่วยเสริมความเข้าใจ เพราะบางครั้งคำศัพท์เฉพาะหรือชื่ออาหารอาจไม่คุ้นเคย การค่อย ๆ อ่านและลองเปรียบเทียบเมนูหลาย ๆ เมนูช่วยให้เข้าใจภาพรวมของอาหารสไตล์นั้น ๆ มากขึ้น ประสบการณ์เหล่านี้ทำให้ผมรู้สึกว่าการเจอเมนูภาษาอังกฤษไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด เพียงแค่เรามีการเตรียมตัวและเรียนรู้คำศัพท์พื้นฐานไว้บ้าง ก็จะสามารถสั่งอาหารได้อย่างมั่นใจ และสนุกไปกับการสัมผัสประสบการณ์อาหารต่างประเทศได้อย่างเต็มที่