Sebagai pecinta kuliner tradisional, saya ingin berbagi pengalaman mencoba menu masakan khas orang Dayak di Kalimantan. Salah satu hidangan yang menarik perhatian saya adalah tengkuyung campur, sebuah sajian yang memadukan berbagai bahan lokal yang segar dan bumbu khas Dayak yang kaya aroma. Rasanya unik, tidak hanya karena perpaduan rempahnya yang khas, tetapi juga teksturnya yang memanjakan lidah. Selain itu, tempoyak juga menjadi favorit saya saat berkunjung ke Kalimantan. Tempoyak adalah durian yang difermentasi, dan biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai hidangan seperti gulai atau sambal. Rasanya asam dan gurih, memberikan sentuhan yang berbeda bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan autentik. Saya merasa menu-menu ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga mengajak kita untuk mengenal budaya dan tradisi masyarakat Dayak. Bagi yang ingin merasakan keaslian masakan Indonesia bagian timur, mencicipi tengkuyung dan tempoyak adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.