Thai stir shop on the tracks

หลายคนอาจเคยเสิร์ชหา “ผัดไทวัดนางนอง” หรือหา “รูปผัดไทยกุ้งสดสวยๆ” เพื่อดูหน้าตาน่ากินก่อนออกไปตระเวนชิม เราเองก็เป็นหนึ่งในนั้นเลยค่ะ แต่ทริปนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศจากโซนกรุงเทพฯ ไปที่สถานีแม่กลอง สมุทรปราการ/สมุทรสงคราม (แถวตลาดร่มหุบ) เพื่อมาลองร้าน “เจ๊ต่อมทางรถไฟ” ที่ขึ้นชื่อเรื่องผัดไทยและหอยทอด สิ่งที่ชอบมากคือฟีล “นั่งกินบนรางรถไฟ” จริงๆ เป็นประสบการณ์ที่ไม่ได้เจอบ่อย เวลาเห็นรถไฟวิ่งผ่านแล้วร้านต้องเก็บโต๊ะ/หลบทาง มันทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้นแบบแปลกๆ (แนะนำให้เผื่อเวลา และทำตามคำแนะนำของคนในพื้นที่นะคะ) เมนูที่ควรเริ่มถ้ามาครั้งแรก - ผัดไทยกุ้งสด: ถ้าตั้งใจมาหาแนว “ผัดไทยกุ้งสด” แบบในรูปสวยๆ ให้ลองสั่งจานนี้ก่อนเลย จุดสังเกตของจานที่ถ่ายรูปออกมาดูดีคือเส้นเงานิดๆ กุ้งวางเด่น มีถั่วงอก/กุยช่ายช่วยให้สีสันครบ และมะนาวทำให้ภาพดูสดขึ้น - หอยทอด: เหมาะสั่งมาแชร์ เพราะได้เท็กซ์เจอร์กรอบๆ ตัดกับความนุ่มหนึบของเส้นผัดไทย ทริคถ่าย “รูปผัดไทยกุ้งสด” ให้ดูน่ากิน (ถ่ายง่ายด้วยมือถือ) 1) เลือกมุม 45 องศา ให้เห็นกุ้งและเส้นชัดๆ 2) ถ่ายใกล้ขึ้นอีกนิดแล้วโฟกัสที่กุ้ง/เส้นส่วนที่เงา จะทำให้ภาพดูฉ่ำ 3) ถ้ามีแสงธรรมชาติริมทางรถไฟ ใช้แสงด้านข้างจะช่วยให้เห็นมิติของเส้น 4) เก็บช็อตบรรยากาศ “รางรถไฟ” คู่กับจาน เพื่อให้รูปมีเรื่องเล่า ไม่ใช่แค่รูปอาหาร ถ้าใครตั้งใจตามรอยผัดไทดังๆ แบบผัดไทวัดนางนองอยู่แล้ว แนะนำให้มองทริปนี้เป็นอีกสไตล์หนึ่งค่ะ ได้ทั้งของอร่อยและบรรยากาศเฉพาะตัวของร้านเจ๊ต่อมทางรถไฟ ใครชอบผัดไทยกุ้งสดแนวถ่ายรูปสวยๆ น่าจะถูกใจแน่นอน