ก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังเมืองระยอง

ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวปลาในระยอง ชื่อที่เราได้ยินบ่อยมากคือ “พรชัยลูกชิ้นปลา” เลยค่ะ รอบนี้เราแวะตามรอยเพราะอยากรู้ว่าที่เขาว่าลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ และ “ทำเองไม่ผสมแป้ง” จริงไหม สรุปคือเนื้อสัมผัสดีมาก เด้งกำลังพอดี เคี้ยวแล้วรู้สึกถึงความเป็นปลา ไม่เละไม่แฉะ กินเพลินสุด ๆ เมนูที่เราว่ามือใหม่สั่งแล้วไม่พลาด มี 3 แบบหลัก ๆ ที่ร้านทำอร่อยทุกสไตล์: - น้ำใส: เหมาะกับคนชอบรสสะอาด ๆ ได้กลิ่นน้ำซุปชัด หอมและกลมกล่อม - ต้มยำ: ใครชอบรสจัดขึ้นหน่อย สั่งต้มยำแล้วเติมเครื่องปรุงนิดเดียวก็ถึงใจ - แห้ง: ข้อดีคือได้คลุกเส้นกับเครื่องให้เข้ากัน เน้นความหนึบของเส้นและความเด้งของลูกชิ้นปลา ทริคเล็ก ๆ จากที่เรากินมา ถ้าชอบความฟินแบบเต็มคำ ลองสั่ง “เพิ่มลูกชิ้นปลา” หรือรวมเครื่อง (ถ้ามีตัวเลือก) จะรู้สึกคุ้มขึ้น เพราะไฮไลต์ของร้านคือความเด้งและความแน่นของลูกชิ้นจริง ๆ ส่วนเส้น เราชอบสั่งเส้นที่เหนียวนุ่มหน่อย เพราะเข้ากับน้ำซุปมาก กินแล้วไม่ขาดอารมณ์ อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้ดัง คือรสชาติออกแนว “กินได้ทุกวัน” ไม่เลี่ยน ไม่หนักเครื่องปรุงจนกลบรสน้ำซุป ใครมากับครอบครัวหรือพาเพื่อนต่างวัยมา ส่วนใหญ่จะกินง่ายและถูกปากค่ะ ถ้าคุณกำลังหารีวิว “พรชัยลูกชิ้นปลา ระยอง” แล้วลังเลว่าจะคุ้มแวะไหม จากประสบการณ์เรา ร้านนี้เหมาะทั้งคนตั้งใจมากินโดยเฉพาะ และคนแวะระหว่างเที่ยวในเมืองระยอง เพราะรสชาติชัดเจน จุดเด่นเด่นจริงตามชื่อคือ ลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ ทำเอง และน้ำซุปหอมกลมกล่อม สรุปแบบคนชอบลองของอร่อย: ถ้ามาระยองและอยากเช็กอินก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าดัง “พรชัยลูกชิ้นปลา” เป็นร้านที่ควรให้โอกาสสักครั้ง แล้วค่อยเลือกว่าเราชอบต้มยำ แห้ง หรือน้ำใสที่สุดในสไตล์ตัวเองค่ะ