อาหารใต้รสจัดจ้าน

ถ้าคุณกำลังหาข้อมูล “ข้าวแกงนอมจีน / ร้านข้าวแกงนอมจีน / ข้าวแกงนอมจีน by ตู้กับข้าว ภูเก็ต” แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราแชร์สิ่งที่ได้ลองและทริคเล็กๆ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ ความรู้สึกแรกคือฟีลเหมือน “บินตรงจากภูเก็ตสู่กทม.” จริงๆ เพราะรสชาติอาหารใต้จะเน้นเครื่องแกงชัด เผ็ดร้อนและหอมสมุนไพร กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วเข้ากันมาก เหมาะกับคนที่ชอบข้าวแกงรสจัดจ้านแบบใต้แท้ๆ และอยากได้มื้อที่กินง่าย อิ่มเร็ว เมนูที่คนส่วนใหญ่จะเริ่มลองคือข้าวราดแกง เพราะเลือกกับข้าวได้ตามชอบ เราเห็นป้ายราคาว่า “ข้าวราด 2 อย่าง ราคา 65 บาท” และ “ข้าวราด 3 อย่าง ราคา 75 บาท” ถือว่าดีมากสำหรับสายอยากชิมหลายอย่างในมื้อเดียว แนะนำให้เลือกอย่างน้อย 3 อย่างถ้าหิวหรืออยากลองรสหลายแบบ เพราะบางอย่างเผ็ดจัด บางอย่างกลมกล่อม พอรวมกันแล้วบาลานซ์ดี อีกอย่างที่เราชอบคือคอนเซปต์ “ข้าวแกงระดับมิชลิน” ที่ทำให้ความคาดหวังเรื่องคุณภาพสูงขึ้น พอได้ลองจริงๆ จุดเด่นคือความเข้มข้นและความหอมของเครื่องแกง กินแล้วรู้สึกว่าไม่ได้ปรุงรสให้จางลงเพื่อเอาใจคนทั่วไปมากเกินไป คนที่กินเผ็ดไม่เก่งแนะนำให้เตรียมน้ำ/เครื่องดื่ม หรือเริ่มจากกับข้าวที่ดูไม่แดงจัดก่อน แล้วค่อยไล่ระดับความเผ็ด ทริคเวลาไปซื้อ/ไปกินที่ร้านนอมจีน (หลายคนพิมพ์ว่า “ข้าวแกงน้อมจีน” ก็หาเจอเหมือนกัน) คือไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึง จะมีตัวเลือกกับข้าวเยอะ และไม่ต้องรอคิวนาน ถ้าไปเที่ยงตรงๆ บางเมนูยอดฮิตอาจหมดเร็ว สรุปสำหรับเรา ข้าวแกงนอมจีนเป็นตัวเลือกข้าวแกงที่เหมาะกับวันรีบๆ แต่อยากกินของอร่อยจริงจัง รสจัด สไตล์อาหารใต้ชัดเจน และราคาดี เริ่มต้น 65 บาท ใครเป็นแฟนตู้กับข้าวภูเก็ตอยู่แล้ว น่าจะถูกใจเหมือนเดิมค่ะ