Review of Yjamala Anvil, Jantn Road
ใครกำลังหา “อี้จาหม่าล่าทั่ง ถนนจันทน์” หรือ “อี้จา ถนนจันทน์” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินหม่าล่าแบบเลือกเองจริงๆ เพราะเป็นระบบชั่งน้ำหนัก ขีดละ 30 บาท เลือกหยิบวัตถุดิบใส่ชามแล้วค่อยไปชั่งที่เคาน์เตอร์ ทำให้คุมงบได้ง่ายมาก สิ่งที่เราชอบคือวัตถุดิบแยกโซนชัด มีทั้งผักสดในตู้แช่เย็น เนื้อสัตว์/หมูสไลด์ ลูกชิ้น เต้าหู้ ไปจนถึงของทะเลให้หยิบเพิ่มได้ ใครชอบจัดเต็มแนะนำ “ผสมหลายเนื้อสัมผัส” เช่น ผักกรอบๆ + เห็ด + เส้น/เต้าหู้ + ลูกชิ้นนิดหน่อย จะทำให้ซุปกินเพลินไม่เลี่ยน และดูคุ้มตอนชั่งน้ำหนักด้วย เรื่องราคา ร้านมีค่าน้ำซุปและน้ำจิ้มเพิ่มเพียง 10 บาท (รวมกัน) เรารู้สึกโอเคมากเพราะมีโซนน้ำจิ้มแบบบริการตนเอง อยากทำสไตล์ไหนก็ปรุงได้เลย ทริคส่วนตัวของเราคือทำ 2 ถ้วย: ถ้วยแรกเน้น “เผ็ดชาลิ้น” ใส่น้ำมันพริก/พริกป่น/พริกสดตามชอบ อีกถ้วยทำแนว “ตัดเลี่ยน” ใส่กระเทียม+ต้นหอม+งา แล้วเติมซอสให้หอมๆ เวลาจิ้มสลับกันจะไม่เบื่อ ก่อนหยิบของ แนะนำดูคร่าวๆ ว่าวันนี้อยากกินแบบน้ำหรือแห้ง (ถ้าร้านมีตัวเลือก) แล้วค่อยเลือกวัตถุดิบให้เข้ากัน เช่น ถ้าชอบซุปรสจัดให้เลือกของที่ดูดซุปได้ดีอย่างเต้าหู้ เห็ด และเส้น แต่ถ้าชอบความหวานธรรมชาติให้เพิ่มผักใบ/ข้าวโพดอ่อน อีกอย่างที่ควรรู้คือช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิวชั่งและรอทำเล็กน้อย ถ้ารีบๆ แนะนำไปนอกพีคไทม์ หรือสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน LINE MAN (เห็นมีสัญลักษณ์หน้าร้าน) แต่ถ้าไปกินที่ร้านเองจะสนุกตรงได้เลือกของหน้าตู้และผสมน้ำจิ้มเอง สรุปสำหรับเรา “อี้จาหม่าล่าทั่ง ถนนจันทน์” เป็นร้านที่ไปซ้ำได้เพราะราคาชัด คุมงบง่าย วัตถุดิบหลากหลาย และน้ำจิ้มทำเองได้ตามสไตล์ ใครผ่านถนนจันทน์แล้วอยากกินหม่าล่าแบบจัดชามเอง ลองแวะได้เลย
