Must try this cheese cake !

ถ้าใครกำลังหา “รีวิวของ frank - cheesecake by the 'gram'” เพื่อประกอบการตัดสินใจ เราไปลองมาจริงแล้วบอกเลยว่าเป็นร้านชีสเค้กที่รสบาลานซ์มาก เหมาะกับคนที่ไม่ชอบของหวานจัดแบบเรา ชีสเค้กเนื้อแน่นแต่ไม่หนัก ละมุนและครีมมี่ กินแล้วไม่เลี่ยน ส่วนรสชาติคือออกนัวๆ หอมชีส แต่ไม่เปรี้ยวจี๊ดจนทำหน้าบูด ตัวที่เราประทับใจที่สุดคือบิสคอฟ (Biscoff) เพราะกลิ่นคาราเมลกับซินนามอนเบาๆ เข้ากับชีสเค้กมาก ทำให้มีเทกซ์เจอร์กรุบๆ เพิ่มขึ้น ไม่ได้มีแค่หวานอย่างเดียว แต่มีความหอมและมิติของรสชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลที่หลายคนยกให้เป็นเมนู MUST TRY ของร้านนี้ อีกตัวที่เห็นคนหยิบไปบ่อย (และในรูปก็เจอคำว่า Matcha ด้วย) คือสายมัทฉะ/ชาเขียว ถ้าใครชอบความขมปลายลิ้นแบบชาเขียวจริงๆ แนะนำให้ลองเช็กว่าเป็นรส Matcha หรือ Matcha Basque ไหม เพราะโดยรวมมันจะตัดความครีมของชีสได้ดี กินแล้วรู้สึกสดชื่นขึ้น ไม่หนักปาก เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานที่ไม่หวานเลี่ยน ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ชีสเค้กแนวนี้อร่อยตอนเย็นนิดๆ คือแช่เย็นให้เซ็ตตัวก่อน เนื้อจะเด้งและแน่นกำลังดี ถ้าเอาออกมาวางไว้สักพักให้คลายเย็น จะได้ความนุ่มละลายในปากขึ้น แล้วแต่สไตล์ที่ชอบเลย เรื่องคิว ตอนเราไปคนเบาลงจริง ไม่ต้องยืนต่อคิวนานเหมือนช่วงฮิตๆ ทำให้บรรยากาศสบายขึ้น ถ้าจะให้ชัวร์ แนะนำไปช่วงบ่ายๆ วันธรรมดา หรือโทร/ทักไปถามก่อนว่ารสที่อยากกินยังเหลือไหม เพราะบางวันตัวฮิตอาจหมดเร็ว สรุปสำหรับคนกำลังเล็ง: ถ้าอยากได้ชีสเค้กที่ “ไม่หวานจัด ไม่เปรี้ยวเกิน” และชอบท็อปปิ้งแนวหอมๆ กรุบๆ บิสคอฟคือคำตอบ ส่วนสายชาเขียวก็มีตัวเลือกที่น่าลองมาก ใครอยู่ระยองหรือผ่านไปแถวนั้น แนะนำให้ปักหมุด FRANK - Cheesecake by the 'gram' ไว้เลย