BRUNCH TIME!
2สิ่งนี้มันเกิดมาคู่กันจริงๆเลย #ขนมปังชุบไข่ #นมข้นหวาน
แล้วทอดขนมปังด้วยเนยนะ ฟินมากกก หอมฟุ้งทั่วครัวไปเลย
เราชอบใช้ #ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ แผ่นใหญ่รอยัลธัญพืช มันนุ่มฟูจุใจ ซึมไข่ได้แบบฉ่ำๆดี เวลาทานจะรู้สึกธัญพืชกรุบๆด้วย
นมข้นวันนี้ไปได้นมข้นข้าวโอ๊ตของตรามะลิ หวานมันลงตัว คู่นี้แหละใช่เลย
เวลาที่พูดถึงเมนูง่ายๆ สำหรับบรันช์ที่บ้าน ผมมักนึกถึงขนมปังชุบไข่กับนมข้นหวานเป็นอันดับแรก เพราะมันง่ายและอร่อยมาก ผมชอบใช้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แบบรอยัลธัญพืช เพราะมันนุ่มฟูและมีเนื้อสัมผัสที่กรุบๆ จากธัญพืช ทำให้เวลาชุบไข่แล้วไม่เละและซึมไข่ได้ดีสุดๆ อีกอย่างที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นคือการใช้ "นมข้นข้าวโอ๊ตตรามะลิ" ที่มีความหวานมันพอดี ไม่เลี่ยน และได้ประโยชน์จากส่วนประกอบพืช นมข้นประเภทนี้ต่างจากนมข้นหวานแบบเดิมเพราะให้รสชาติที่นวลนุ่มและกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความผสมผสานที่ลงตัวเมื่อจิ้มขนมปังชุบไข่ทอดเนยที่หอมกรุ่น รสชาติของเนยที่ละลายผสมกับไข่และนมข้นหวาน ทำให้ทุกคำที่กินมีความสุขมาก เทคนิคเล็กน้อยที่ผมใช้คือการตั้งไฟกลาง-ต่ำเวลาทอดขนมปังกับเนย เพื่อให้ขนมปังสุกทั่วถึงและไม่ไหม้ง่าย พร้อมกับการใช้จานใหญ่ที่ช่วยให้ชุบขนมปังได้สะดวก แถมยังทำให้ทุกคนในครอบครัวสามารถทานของอร่อยร่วมกันได้อย่างเต็มที่ สำหรับคนที่อยากเพิ่มความหลากหลาย ลองเปลี่ยนจากขนมปังธรรมดามาใช้ขนมปังธัญพืชหรือขนมปังโฮลวีต พร้อมกับเติมผลไม้สด เช่น กล้วยหอม หรือบลูเบอร์รี เพิ่มความหวานธรรมชาติและวิตามินไปด้วย จะช่วยให้มื้อบรันช์มีความสมบูรณ์แบบมากขึ้น ไม่ว่าจะทานตอนเช้าหรือตอนสาย เมนูนี้ก็ช่วยเติมพลังและความสุขได้อย่างดีเลยครับ
