This era... expensive rice
# Economy lineHave to stock things in the fridge and make your own rice
Can do a variety of menus in this budget. Take the opportunity to fit with the body. Because the menu focuses on vegetables, protein, reducing carbs.
We eat 3 people, parents and children, and the husband will not eat some vegetables.
Prepare meat. Favorite protein.
Easy-to-eat vegetables to boil and stir-fry.
Our menu will be circled with different water shabu. Change some lines so you don't remember.
Marinated pork neck steak with grilling. Change the sauce. Dipping sauce.
Stir the vegetables with pork + steamed rice. Something like this.
Our child can pick that from ours to make a menu easily.
When you go shopping for all this, it's almost a thousand, you can eat many meals. Compared to buying, it's more economical.
ในช่วงที่เศรษฐกิจแปรปรวนและราคาสินค้าอุปโภคบริโภคพุ่งสูง การวางแผนจัดการมื้ออาหารแบบประหยัดแต่ได้สุขภาพดีนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกครอบครัว ก่อนหน้านี้ผมก็ประสบกับปัญหาราคาอาหารแพงมากขึ้น เลยต้องลองวิธีการตุนของสดและวัตถุดิบลงตู้เย็นเพื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายในแต่ละวัน การซื้อผักหลากหลายชนิดและโปรตีนที่ชอบ เช่น สันคอหมู นำมาหมักแล้วแช่แข็งในถุงสุญญากาศ ทำให้เก็บไว้ใช้ได้นานและง่ายต่อการนำไปปรุงอาหาร เช่น ย่างสเต็ก หรือทำชาบู ที่สามารถเปลี่ยนน้ำซุปและเส้นได้หลากหลาย ไม่ทำให้อาหารน่าเบื่อ ในฐานะคนที่ต้องดูแลครอบครัวเล็ก ๆ ผมพบว่าการทำอาหารแบบนี้ช่วยเราควบคุมงบประมาณได้ดี เพราะราคาวัตถุดิบที่ซื้อครั้งเดียวแทบจะทานได้หลายมื้อ เมื่อเทียบกับการสั่งอาหารนอกบ้านซึ่งมีราคาสูงและมักขาดความหลากหลาย นอกจากนั้น การเลือกเมนูที่เน้นผักและโปรตีนยังช่วยให้มื้ออาหารมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนัก หรือฟิตหุ่นไปในตัวด้วย นอกจากนี้การหมักเนื้อและเตรียมไว้ล่วงหน้ายังช่วยประหยัดเวลาในวันเร่งรีบ สุดท้ายนี้ถ้าจะให้แนะนำ เทคนิคง่าย ๆ คือการแบ่งวัตถุดิบที่ซื้อมาเป็นชุด ๆ ใส่ถุงโดยใช้เครื่องซีลสุญญากาศ จะช่วยรักษาคุณภาพอาหารได้นานขึ้น และง่ายต่อการหยิบใช้ในแต่ละวัน ทำให้ไม่ต้องเสียเวลานานในการเตรียมครัว ช่วยลดความเครียดในการทำอาหารและช่วยให้ประหยัดมากขึ้นในยุคที่ข้าวยากหมากแพงอย่างนี้
