Instant Coffee 101: Guide to use in recipe🙌🏻
Hey, back again with me🤗
Aku mau ajarin cara pake instant coffee yang berbeda-beda di recipe yang bervariasi, dari recipe ku yang pernah aku post, aku juga banyak memakai instant coffee untuk coffee based recipe yang instant atau yang gampang mostly kalau mageran aku pakai instant coffee, tapi karena banyak banget jenis instant coffee ini dipake juga di recipe yang berbeda-beda, mostly concept recipe aku itu low sugar, jadi ini pemakaian dari versi aku✨
Flavor Infused Instant Coffee
ini tuh one of the easiest to use, karena udah ada flavor jadi bikin latte ga perlu nambahin flavored syrup tapi kalau mau nambahin bisa bikin flavornya lebih complex, ini mostly aku pake di milk based coffee recipe
Black Coffee
ini tipe kopi instant yang paling gampang dipakai, bisa di mix di semua recipe, bisa jadi alternatif untuk kopi di berbagai recipe, hingga bisa dipakai untuk bikin kue dan cookies juga, wajib ada ini di rumah kalau ga ada mesin kopi
Coffee Mix
ini tuh biasanya suka diminum langsung tapi bagi aku ini terlalu manis, jadi mostly aku campur dengan susu lagi atau mix dengan bubuk-bubuk lainnya dan kalau aku saranin jangan add sugar lagi
Coffee Mix with flavor
ini tuh paling susah di mix diantara yang lainnya, tapi bisa juga, cuman ingredients yang di mix itu a bit limited dan mostly yang bisa susu atau maybe a bit of matcha, hojicha dan sejenisnya
So, mau aku spill guide apa next? comment ya di bawah⬇️
.
.
.
Sebelum kenal berbagai jenis kopi instan, aku juga sering bingung: sama apa beda sih kopi hitam, coffee mix, atau kopi instan beraroma? Setelah sering eksperimen di dapur buat home cafe, baru kerasa banget kalau setiap jenis punya fungsi yang beda di resep. Pertama, kopi instan beraroma (flavor infused instant coffee) kayak Little's Maple Walnut atau Irish Cream. Ini nggak ada krimer, jadi rasanya mirip espresso berasa. Aku sering pakai buat pengganti espresso di latte, mochaccino, atau dessert kopi. Misalnya bikin caramel macchiato versi hemat: cukup seduh kopi instan beraroma, tambah susu cair, es batu, lalu sedikit saus karamel. Tanpa sirup rasa pun, aromanya udah cukup kompleks. Kedua, kopi hitam instan tanpa gula dan krimer kayak Maxim Kanu. Ini menurutku paling fleksibel. Kalau bikin mocktail coffee, aku pakai kopi hitam sebagai base, lalu campur dengan soda, jus jeruk, atau tonic water. Kopi hitam juga aman dipakai di resep kue dan cookies, karena kita bisa atur sendiri tingkat manis dan krimernya. Nah, coffee mix seperti Nescafe Blend & Brew sebenarnya sudah mengandung gula dan krimer. Buat yang suka manis, enak diminum langsung. Tapi karena selera gulaku sekarang lebih low sugar, aku biasanya seduh lebih kental lalu campur dengan susu cair tanpa nambah gula lagi. Ini cocok buat bikin latte atau mocha cepat saji, apalagi kalau lagi mager dan nggak mau ribet takar gula. Terakhir, coffee mix with flavor seperti Maxim Caramel Macchiato. Di sini "sama apa beda" kerasa banget dibanding coffee mix biasa: selain gula dan krimer, ada flavor tambahan yang bikin rasanya lebih spesifik. Tapi karena komponennya udah banyak, aku jarang mix dengan banyak bahan lain. Paling aman di-mix dengan susu cair, mungkin sedikit matcha atau hojicha kalau mau coba rasa baru, tapi jangan kebanyakan supaya rasanya nggak tabrakan. Kalau kamu suka konsep low sugar kayak aku, tipsnya: pilih kopi hitam atau flavor infused tanpa krimer sebagai base, lalu tambahin susu oat/almond atau susu low fat, dan manisin pakai sedikit madu atau gula aren. Dari pengalaman, kombinasi ini bikin kita tetap bisa enjoy kopi instan setiap hari tanpa rasa bersalah. Jadi intinya, "sama apa beda" tiap jenis kopi instan itu kerasa pas dipakai di resep yang berbeda. Begitu kamu ngerti karakter masing-masing—apakah ada gula, krimer, atau flavor—lebih gampang buat pilih kopi instan yang pas buat latte, mocha, mocktail, atau dessert di rumah.
Ka spill little's nya dong beli dimana soalnya pengen coba 🤩