สูตรมัทฉะ Cafe Amazon 🍵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

ช่วงนี้เราติด “มัทฉะ Cafe Amazon” มาก เลยสรุปเป็นสูตรสั่งหน้าร้านแบบละเอียด เผื่อใครอยากได้รสเข้ม ๆ เหมือนกัน เพราะถ้าสั่งแบบมาตรฐานบางวันรสจะนุ่มไปนิดสำหรับสายมัทฉะ สูตรที่เราชอบ (โทนเข้ม หอมมัทฉะ ไม่หวานแหลม) - เมนูตั้งต้น: ชาเขียวนมปั่น - เพิ่มผงมัทฉะ 3 ชอต (ตัวนี้คือหัวใจ ทำให้กลิ่นชัดขึ้นและขมปลายลิ้นนิด ๆ) - ซอสคาราเมล (ช่วยตัดความขมให้กลมขึ้น กลิ่นหอมหวานนัว) - เจลลี่น้ำผึ้ง (เพิ่มความหนึบ เคี้ยวเพลิน และหวานแบบน้ำผึ้ง) - ความหวาน: 25% (กำลังดีสำหรับเราที่อยากได้รสมัทฉะนำ) ทิปเวลาสั่งให้ได้รสถูกใจ 1) ถ้ากลัวขมเกิน เริ่มที่ “เพิ่มผงมัทฉะ 2 ชอต” ก่อน แล้วค่อยขยับเป็น 3 ชอต รอบหน้า 2) ถ้าอยากหอมมันขึ้น แต่ยังคุมหวาน แนะนำคงหวาน 25% แล้วเพิ่มคาราเมลนิดเดียวพอ อย่าเยอะมาก เดี๋ยวกลบรสมัทฉะ 3) สายไม่ชอบของเคี้ยว ให้ตัด “เจลลี่น้ำผึ้ง” ออก จะได้เนื้อเนียนล้วน ๆ 4) อยากได้แบบสดชื่นขึ้นในวันที่อากาศร้อน ลองปรับเป็น “ชาเขียวนมเย็น” แล้วเพิ่มผงมัทฉะ 2-3 ชอตแทนปั่น จะดื่มง่ายขึ้น หลายคนถามแนว ๆ ว่า “มัทฉะอเมซอนใส่อะไรบ้าง?” โดยรวมเมนูนี้จะอยู่ฝั่งชาเขียว/มัทฉะกับนมเป็นหลัก แล้วเราแค่คัสตอมเพิ่มผงมัทฉะ + ท็อปปิ้ง (ซอสคาราเมล/เจลลี่น้ำผึ้ง) และปรับระดับความหวานให้พอดี เท่านี้รสจะใกล้แนวมัทฉะเข้มแบบคาเฟ่มากขึ้น แถมอีกไอเดีย: ถ้าใครไม่ได้อยากได้มัทฉะ แต่อยากได้เมนูผลไม้ ลองสไตล์ “ชาพีช อเมซอน” จะเป็นแนวหอมพีช สดชื่น ดื่มง่ายกว่า (เหมาะกับวันที่ไม่อยากได้รสนม) แต่ถ้าเป็นทีมมัทฉะเข้ม ๆ สูตรชาเขียวนมปั่นเพิ่มผงมัทฉะ 3 ชอตนี่ตอบโจทย์สุดสำหรับเรา