รู้หรือไม่? ฟิล์มแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่ต่างกัน

จากประสบการณ์การใช้ฟิล์มห่ออาหารต่าง ๆ พบว่าแต่ละชนิดมีจุดเด่นที่แตกต่างกันมาก เช่น ฟิล์ม PVC และ PE ถือเป็นฟิล์มที่มีความยืดหยุ่นสูงและเกาะติดภาชนะได้ดี เหมาะสำหรับแรปอาหารสดหรือเนื้อสัตว์ เพราะสามารถกันไม่ให้อากาศเข้าและช่วยรักษาความชื้นในอาหารได้ดีมาก ทำให้อาหารสดนานขึ้นและยังสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้โดยไม่เสียคุณภาพที่อุณหภูมิถึง -70 องศาเซลเซียส ในขณะที่ฟิล์ม PVDC เป็นฟิล์มชีวภาพที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ มีความสามารถในการย่อยสลายได้ดีและมีคุณสมบัติป้องกันออกซิเจนและความชื้น จึงเหมาะกับการถนอมอาหารที่ต้องการการป้องกันสูง ลดปัญหาขยะพลาสติกในระยะยาวได้ด้วย นอกจากคุณสมบัติการถนอมอาหารแล้ว การเลือกฟิล์มให้ถูกประเภทยังมีผลต่อความสวยงามของการจัดเก็บอาหาร สำหรับร้านอาหารหรือผู้ประกอบการที่ต้องการนำเสนออาหารให้ดูน่ารับประทาน ฟิล์ม PVC ที่ใสและเกาะติดดีจะช่วยให้อาหารดูสดใหม่และดึงดูดสายตาผู้บริโภคได้อย่างมาก จึงควรคำนึงถึงชนิดอาหารและวิธีเก็บรักษาก่อนเลือกใช้ฟิล์มห่ออาหาร เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและลดการสูญเสียจากอาหารเสียหายอย่างไม่จำเป็นครับ