ถ้าเสิร์ชหา “ร้านส้มตำบางพระ” หรือ “ส้มตำบางพระ” แล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนดี เราอยากแชร์ทริคเวลาตามหาร้านส้มตำแถวบางพระ-ศรีราชาให้ได้ร้านที่ตรงใจแบบไม่พลาดค่ะ อย่างแรกคือดูแนวรสชาติที่เราชอบก่อน บางร้านเด่นเผ็ดจี๊ดนำ บางร้านออกนัวปลาร้า หรือบางร้านจะหวานนิดๆ สำหรับเราชอบแนวแซ่บจัด แต่ต้องไม่เค็มโดด เวลาไปสั่งครั้งแรกจะเริ่มจากส้มตำพื้นฐาน (เช่น ตำไทย/ตำปลาร้า) แล้วค่อยไล่เมนูอื่นๆ จะได้จับทางรสของร้านได้เร็ว อีกอย่างที่ช่วยมากคือเลือกร้านที่ “เมนูหลากหลาย” เพราะไปกันหลายคนจะได้สั่งแชร์กันสนุกๆ แถวบางพระหลายร้านไม่ได้มีแค่ส้มตำอย่างเดียว บางร้านมีเมนูจานเดียวและกับข้าวให้เลือกเยอะ เช่น ข้าวไข่เจียว (เหมาะมากเวลาต้องการของเบาๆ มากินแก้เผ็ด), หมี่กระเฉด, สปาเก็ตตี้ซอสต่างๆ หรือข้าวเปล่ากับกับข้าวจานหลัก ถ้าใครพาเด็กๆ หรือคนไม่กินเผ็ดไปด้วย เมนูแนวข้าวไข่เจียว/สปาเก็ตตี้จะช่วยให้ทุกคนกินได้ง่ายขึ้น ทริคส่วนตัวเวลาเช็กว่าร้านคุ้มไหม เราจะดู 3 อย่าง: 1) ปริมาณต่อราคา (ให้เยอะไหม) 2) ความสะอาดของครัว/โต๊ะ 3) ความสม่ำเสมอของรสชาติจากรีวิวล่าสุด ถ้ารีวิวล่าสุดบอกว่ารสแกว่งมาก เราจะเผื่อใจหรือเลือกเมนูที่คนสั่งเยอะๆ ก่อน เวลาไปช่วงเย็นหรือวันหยุด ร้านส้มตำดังๆ แถวบางพระ-ศรีราชามักคนเยอะ แนะนำไปก่อนหิวมาก หรือโทรถามช่วงเวลาคนแน่นนิดนึง จะได้ไม่ต้องรอนานค่ะ แล้วถ้าชอบรสจัด อย่าลืมบอกระดับเผ็ด/ปลาร้า/หวานให้ชัด บางร้านทำรสกลางไว้ก่อนสำหรับลูกค้าทั่วไป บอกชัดๆ แล้วจะได้ความแซ่บถูกใจ สุดท้าย ถ้าใครกำลังทำลิสต์ “ร้านอร่อยบางพระ” ไว้ตระเวน ลองเลือกร้านที่อยู่ทางผ่านไปบางพระหรือใกล้โซนศรีราชา จะสะดวกมาก ทั้งสายทำงานแถวนั้นหรือคนมาเที่ยวชลบุรีก็แวะง่าย กินส้มตำแซ่บๆ แล้วปิดท้ายด้วยเมนูจานเดียวอย่างข้าวไข่เจียวหรือสปาเก็ตตี้ อิ่มครบจบในร้านเดียวเลยค่ะ