Menyalakan api adalah langkah awal yang penting dalam membuat secangkir kopi tradisional, terutama jika menggunakan metode seperti kopi tubruk atau kopi yang diseduh dengan alat sederhana di atas kompor terbuka. Berdasarkan pengalaman pribadi, memilih media pembakaran yang tepat dapat sangat memengaruhi cita rasa kopi dan keselamatan selama proses. Saya biasanya menggunakan arang berkualitas atau kayu kering yang tidak mengeluarkan asap berlebihan. Hal ini membantu menjaga aroma kopi tetap murni. Jangan lupa untuk memeriksa sirkulasi udara di sekitar tempat pembakaran agar api menyala dengan stabil dan tidak mudah padam. Selain itu, menyalakan api dengan korek api panjang atau pemantik khusus dapat menghindari risiko terbakar pada tangan. Tunggu hingga api benar-benar menyala dan membara sebelum meletakkan panci atau teko kopi agar panas yang dihasilkan merata. Proses ini juga memberikan waktu untuk menyiapkan bahan kopi dan air, sehingga penyeduhan berjalan lancar tanpa terburu-buru. Dengan cara ini, secangkir kopi yang dihasilkan terasa nikmat dan memiliki tekstur yang pas, sesuai dengan tradisi menyeduh kopi di Indonesia. Jangan lupa untuk selalu menjaga keamanan selama menyalakan api. Pastikan area sekitar bebas dari benda mudah terbakar dan selalu sediakan air atau alat pemadam jika terjadi sesuatu yang tidak diinginkan. Dengan mengikuti tips ini, membuat kopi di atas api terbuka bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan hasilnya semakin memuaskan. Selamat mencoba dan menikmati kopi hasil racikan sendiri!