The northeast fusion food is spicy until the red cheeks are glowing. 😳

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านแดงอ่องต่อง (Dang Ong Tong) เพื่อดูว่าควรสั่งอะไรดี/เผ็ดแค่ไหน บอกเลยว่าร้านนี้เป็นสายอีสานฟิวชั่นที่ทำรสออกมา “นัวแต่มีลูกเล่น” กินแล้วจำได้ง่ายค่ะ เมนูที่อยากปักหมุดเป็นอันดับแรกคือ “ตำแดงอ่องต่อง” เพราะมาแบบครบเครื่องในจานเดียว ฟีลเหมือนยำ/ตำที่รวมความกรอบ ความสด และความแซ่บไว้ด้วยกัน รสจะจัดจ้านแต่ไม่กลบรสวัตถุดิบ ใครชอบแนวตำผลไม้หรือตำที่มีความหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ จะถูกใจมาก อีกเมนูที่ประทับใจและค่อนข้างยูนีคคือ “กะปิสตรอว์เบอร์รีแมงโก้” ตอนแรกแอบคิดว่ากะปิกับผลไม้จะไปด้วยกันเหรอ แต่พอลองแล้วมันหอมนัวแบบกะปิจริง ๆ แล้วได้ความสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รีกับแมงโก้ตัดรส ทำให้กินเพลินกว่าที่คิด เหมาะกับคนที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ แต่ยังอยู่ในโทนไทยอีสาน เรื่องความเผ็ดของร้านนี้สามารถปรับระดับได้ เห็นในเมนูจะมีตั้งแต่เผ็ดปกติระดับ 100% (ประมาณพริก 10 เม็ด) ไปจนถึงเผ็ดมากมากระดับ 150% (ประมาณพริก 15 เม็ด) แนะนำว่าถ้าไม่ชัวร์เริ่มที่เผ็ดปกติก่อน เพราะรสร้านค่อนข้างชัด เจอของจริงอาจมีเหงื่อซึมได้เลย แต่ถ้าเป็นสายแซ่บจัด ๆ ค่อยขยับไป 150% จะสนุกกว่า พิกัดร้านแดงอ่องต่องอยู่โครงการสวนดอกลำเจียก แถวราชพฤกษ์-พระราม 5 ไปไม่ยาก เหมาะทั้งมื้อเที่ยง มื้อเย็น หรือชวนเพื่อนไปสั่งหลาย ๆ อย่างแชร์กัน จะได้ลองทั้งตำแดงอ่องต่องและเมนูกะปิผลไม้แบบเต็มที่