ใครชอบกินหม่าล่าต้องลอง !! เป็ดตุ๋นสไตล์อู่ฮั่น 😎

เป็ดตุ๋น ภาษาอังกฤษ คือ "Braised Duck" หรือบางทีจะเรียกว่า "Stewed Duck" ซึ่งหมายถึงเมนูเป็ดที่นำมาตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม และซึมซับรสชาติของเครื่องเทศและน้ำซุปอย่างลึกซึ้ง สำหรับเมนูเป็ดตุ๋นสไตล์อู่ฮั่น จะมีเอกลักษณ์ที่ความเผ็ดร้อนของหม่าล่า และกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากเครื่องเทศต่างๆ ทำให้รสชาติมีมิติและเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบลิ้มลองอาหารจีนรสจัด หากใครอยากลองทำเป็ดตุ๋นเองที่บ้าน ควรเลือกใช้เป็ดสดคุณภาพดี และเตรียมเครื่องเทศหม่าล่ารสเข้มข้นตามสูตร สำหรับน้ำซุปรองพื้นควรตุ๋นด้วยสมุนไพรอย่าง ซิงเจีย (ขิง), กระเทียม, และพริกแห้ง เพื่อให้ได้รสชาติใกล้เคียงต้นตำรับ จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาไปกินร้าน UGLY DUCKLING ที่บรรทัดทอง จะชอบสั่งเซตสุดคุ้มที่มีเป็ดตุ๋นพร้อมกับน้ำชามะนาวช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เพลินๆ อย่างไม่รู้เบื่อเลยค่ะ