5 Cool menus that are eaten and the mouth is not numb😁

เมื่อพูดถึงอาหารเสฉวน หลายคนอาจนึกถึงรสชาติเผ็ดจัดและความชาที่มักจะมากับ 'หมาล่า' แต่จริงๆ แล้วเฉิงตูยังมีเมนูเด็ดอีกหลายอย่างที่รสชาติโดยรวมไม่จัดจ้านเกินไปและปากไม่ชาจนเกินรับได้ เมนูที่แนะนำนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองอาหารท้องถิ่นแท้ๆ แต่กลัวรสชาติที่แรงจนเกินไป จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปเฉิงตูหลายครั้ง ก็ได้ลองสั่งเมนูในลักษณะนี้หลายเมนู เช่น เต๊าหู้ไก่มันปู (โต้วฮวา) ที่มีความนุ่มละมุนพร้อมซอสรสกลมกล่อมที่ไม่เผ็ดมาก ถั่วแขกผัดพริกแห้ง (เบี่ยน ซื่อจิโต้ว) ที่ใส่พริกแห้งแต่ไม่ใส่เม็ดหมาล่าจนเผ็ดแสบปาก ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่ากินโดยไม่ปวดปาก นอกจากนี้ เมนูซุปมะเขือเทศหมูสับ (ฟานเฉียหยวนจิ๊ทั้ง) ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและนุ่มลิ้น ต่างจากเมนูเผ็ดๆ ปกติ อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ กุ้งอบวุ้นเส้น (ช่วนหรงเฝ็นซ็อเซ็ย) ที่เป็นเมนูยอดนิยมและแทบจะต้องถูกสั่งในทุกมื้อนักท่องเที่ยว เมื่อไปเฉิงตู เมนูเหล่านี้มีในร้านอาหารเสฉวนทั่วเฉิงตู มักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้กินแล้วรู้สึกอร่อยจนต้องขอเพิ่มข้าวเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยวหรือคนท้องถิ่นเองก็นิยมเมนูเหล่านี้มาก เพราะช่วยให้สัมผัสรสชาติเฉิงตูแท้ๆ ได้โดยไม่ต้องทนกับความเผ็ดและชาแบบล้นๆ ถ้าคุณได้ไปเฉิงตูครั้งหน้า ลองหลีกเลี่ยงหมาล่าสักมื้อ แล้วเลือกสั่งเมนูเหล่านี้ดู รับรองว่าจะได้สัมผัสบรรยากาศการกินที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเสฉวนโดยแท้ และไม่ต้องกังวลเรื่องปากชาเผ็ดจนเกินไป รับรองติดใจแน่นอน!