Handmade instant dressing with 3 🙆♀️ ingredients🥗
Hello 👋
Juni Cafe recipe
🍽️ Today's rice that can be made at home
🧁 simple sweets 🩵
Follow me 🥰
Time saving dressing that can be made quickly with what you have at home ✨
It is safe even if the dressing runs out, and there is no waste because it can be made from a small amount 🙆♀️
🗒️ Recipe to see slowly in the photo
RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE
Packing materials (for 1 person)
22 g mayonnaise (2 tablespoons spoon)
Ponzu 6g (tablespoon 1 / 2)
A little black pepper
Salad to taste
How to make it
1 Mix mayonnaise, ponzu and black pepper to finish!
Put it on the salad just before eating.
point point point point point
The basic dressing is "acid + salt + oil."
Since ponzu has acid, salt, umami, and sweetness, you can easily make a dressing by adding oil = mayonnaise.
The taste is a little strong, so be careful not to pour too much at first. If you want to pour it, you should add a little milk and stretch it.
Arrange for me
It's delicious even if you mix it with grated cheese or ground sesame seeds!
Try using it not only for vegetables but also for grilled chicken 🍗
Save and make it 😍
I look forward to everyone's comments and questions 🩵
# homemade # seasoning # Comments are welcome My Recipe Memo # dressing Salad Recipes
「ポン酢ドレッシング レシピ」で探してる人って、だいたい“今すぐ作れて失敗しない味”が欲しいんですよね。私もドレッシング切れの日に、家にあるもので即席で作れるこの「マヨネーズ＋ぽん酢」コンビに何度も助けられてます。材料3つで、まぜるだけなのにちゃんとお店っぽい味になるのがうれしいところ。 まず味のイメージは、マヨのコクにポン酢の酸味と旨みが合わさって「こってりしすぎないのに満足感あり」。黒こしょうを好きなだけ入れると一気に大人味になります。私はサラダにかける前に、スプーンでちょい味見してから黒こしょうを追いがけします。 濃さの調整も大事で、作りたては少し濃いめに感じやすいです。ドバドバかけたい派の私は、牛乳を小さじ1〜2ずつ足して“とろ〜り”にのばすことが多いです（入れすぎると水っぽくなるので少しずつ）。逆に「もっとキリッとさっぱり」させたい日は、ポン酢をほんの少し増やすと◎。 アレンジも簡単で、家にあるもので味変できます。 ・すりごま：コクが増えて、ゴマだれ寄りの風味に ・ごま油：香りが立って中華サラダっぽく（入れすぎ注意で数滴〜） ・粉チーズ：酸味がまろやかになってシーザー風 ・にんにく（チューブ少量）：ガツンとおつまみサラダに サラダ以外の使い道も便利で、焼いた鶏肉（むね肉・もも肉どっちも）にかけるとそれだけで味が決まります。蒸し野菜や茹でブロッコリーに添えてもおいしいし、冷しゃぶのタレ代わりにしても相性良かったです。 保存については、私は“作り置き”より「食べる直前に作る」派。少量から作れるので無駄が出にくいし、混ぜたてが一番おいしいと感じます。とにかく即席ドレッシングが欲しい時は、マヨネーズ大さじ2＋ぽん酢大さじ1/2＋黒こしょう、これを覚えておくと安心です。