バレンタインにも💝ココアのスノーボールクッキー🍫❄️
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コロンと丸いひとくちサイズに
サクホロの軽い食感。
コロコロ混ぜて丸めて焼くだけの、
バレンタインやプレゼントにも使いやすいココア味のスノーボールクッキーです☺️
溶けない粉糖で仕上げれば見た目もかわいく仕上がります❄️
少なめでも作りやすいレシピにしました🍪
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（10〜12個分）
無塩バター 30g
（有塩バターの場合は塩を入れない）
グラニュー糖 10g
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 13g
薄力粉 40g
（製菓用米粉の場合は35g）
ココアパウダー 5g
溶けない粉糖 10〜15g
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 バターは室温に戻してやわらかくしておく。
アーモンドプードル、薄力粉とココアは別でふるっておく。
2 バターはなめらかになるまで混ぜグラニュー糖を混ぜる。塩とアーモンドプードルを加えて混ぜる。
3 薄力粉とココアパウダーを入れゴムベラでさっくり押すようにまとまるまで混ぜる。
生地を8〜9gずつに分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
4 170度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。粗熱が取れて完全に冷めたら、溶けない粉糖をまぶして完成。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
焼き上がりはやわらかめでも、冷めるとほろっとした食感になります。
粉糖は必ず完全に冷めてからまぶすときれい☃️
（熱いままだと湿気で砂糖がしっとりします）
米粉を使う場合は水分の吸収率が違うので少し少なめから様子を見つつ調整してください。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
中に刻んだチョコやナッツを少量加えても◎
抹茶パウダーなどに替えてアレンジもおすすめ🌱
ラッピングをしてバレンタインやちょっとしたギフトにも使ってくださいね🎁
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
このスノーボールクッキーは、ネスレミロなどのココアパウダーを使うことで、より深みのある味わいに仕上がります。私も何度か試してみましたが、ネスレミロを使用するとコクが増してとても美味しくなりました。 また、ホワイトデーのお返しとしても喜ばれるので、少量から作りやすいこのレシピは重宝しています。溶けない粉糖で仕上げることで、時間が経 っても粉糖が湿ってしまう心配がなく、見た目もきれいなまま楽しめます。 私の場合は、レシピにあるアーモンドプードルのほかに、刻んだナッツやチョコチップを少し加えてアレンジするのが好きです。こうすることで食感にもアクセントがつき、贈り物としても特別感が増します。 また、抹茶パウダーに変えて和風の味わいを楽しむのもおすすめです。生地はこねすぎないように注意し、指示通りにバターや粉類をふるいにかけることで、サクサクでほろほろとした食感がしっかり出ます。 バターは室温に戻して柔らかくすることが重要で、そのひと手間で混ぜやすくなり、均一に仕上がります。オーブンの温度管理も大切で、170度で15分焼いたあとはしっかり冷ましてから粉糖をまぶすと、理想的な見た目と食感になります。 こうしたコツを押さえれば、バレンタインやホワイトデーの贈り物にぴったりな手作りスイーツを簡単に楽しめます。ぜひ皆さんも試して、ほっとする味わいのスノーボールクッキーで幸せなひとときを過ごしてくださいね！
