手作りでお得⁉️💰話題のドバイもちもちクッキー作ってみた🍪
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韓国で大バズり中の
ドバイもちもちクッキー🍪✨
もう食べた？いま韓国で大バズリしている
ドバイもちもちクッキー（두바이쫀득쿠키）
韓国では略して「ドゥチョンク（두쫀쿠）」とも呼ばれています😳
世界的な人気を博したドバイチョコから進化した“もちもち×サクサク×濃厚ピスタチオ”の新感覚スイーツ✨
ちなみにクッキ ーではありません😂
IVE のウォニョンちゃんが紹介した事で人気が爆発💥韓国では氷点下の日でも行列ができたり
献血キャンペーンで配られたところ、
なんと献血者数が2倍以上に増えたという話題もあるほど人気です😳
日本でも食べられるお店が増えてきましたが、サイズにより1個500〜1000円位するのでちょっとお手頃にできないかと家で作ってみました🥹詳しいお値段は⬇️で発表します💰
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1個75〜80g 5個分）
《フィリング》
有塩バター 35g
カダイフ 100g
ホワイトチョコ 20g
ピスタチオペースト（無糖） 80g
グラニュー糖 10g
《皮》
バター 30g
マシュマロ 100g
スキムミルク 10g
ココアパウダー 15g
サラダ油など無臭の油 少々
仕上げ用ココア 3g
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈ ┈
1 フィリングを作る。カダイフをハサミで少しカットし、ほぐして少しカットし溶かしバターを絡めて弱火でサクサクになるまで炒める。（炒めてる間にも細かくなっていきます）
2 溶かしたホワイトチョコ・ピスタチオペースト・グラニュー糖を混ぜ、1とあえる。
冷まして5等分にする。少し冷蔵庫で冷やし、固くなったら丸く整える。
3 別フライパンで弱火でバターを溶かし、マシュ マロを加えてゆっくり溶かし、スキムミルク・ココアパウダーを加えて混ぜ、均一になったら油を塗ったクッキングシートに薄く広げる。
4 冷めたら3をハサミでカットして少し生地を広げ、フィリングを包んで丸く整え、仕上げにココアをまぶして完成。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
カダイフはしっかり炒めて水分を飛ばすとサクサク食感になりますが、炒めすぎると茶色くなってくるので注意⚠️
マシュマロ生地は冷えすぎると固くなるので固すぎると少しレンチンすると扱いやすいです。
ピスタチオペーストは加糖のものだったらグラニュー糖を抜いてくださいね。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
フィリングの中にいちごを包むのもおすすめ！（いちご大福みたい🍓）
皮は少し余裕があるから余ったらそのまま食べても美味しいよ🤤
余ったカダイフはエビフライの衣の代わりにエビに巻きつけて揚げるとサクサクで美味しいよ🍤
┈ ┈ ┈ いくらで作れた？ ┈ ┈ ┈
気になるお値段。AIに一般的な材料で計算してもらったところ5個分のレシピで材料費約1935円、１個分（75g）387円でした👛
（カダイフは500gで2000円＋冷凍送料1000円の3000円、
ピスタチオペーストは100g1155円で計算）
私が見たのは50g位で500円位だったから少しだけお得…？
手間を考えると買うのもアリなお値段かもですよね〜🤫どう？😂
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想 はコメントへ🩵✍️
ドバイもちもちクッキーを自宅で作る際は、材料選びと下準備が味に大きく影響します。例えば、カダイフは細かくほぐしつつ、弱火でじっくり炒めてサクサク感を出すのがポイント。炒めすぎると焦げやすいためキッチンタイマーなどを活用して調整すると良いでしょう。 また、ピスタチオペーストは無糖のものを使う場合は、レシピ通りグラニュー糖を加えるとバランスが良くなります。加糖タイプを使う場合は甘さが強くなるため糖の量を調整してください。 皮のマシュマロ部分は冷えすぎると固く扱いにくくなるので、溶かすときはじっくり弱火で溶かしながら均一に 混ぜることがコツです。生地を広げる際はクッキングシートにサラダ油を薄く塗るとくっつきにくくなり成形しやすいですよ。 さらにアレンジとして、フィリングに苺を包んでいちご大福のようにして楽しむのもおすすめです。余ったカダイフはエビフライの衣代わりに使うとカリッと美味しくなるので、無駄なく活用できます。 材料費は一見高めに感じるかもしれませんが、1個あたり約387円でこの味を楽しめるのはなかなかのコスパ。手間をかけて自分好みの味に仕上げる楽しみもあります。自宅での手作りならではのフレッシュな味わいをぜひ味わってくださいね。
これは、うまいやつだ🥰