これ食べてひんやり🧊夏のさっぱりきゅうりそば🥒
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きゅうり1本あれば作れる、暑い日にぴったりのさっぱりそば🥒✨
シャキシャキのきゅうりに、わさびが効いた香味だれが相性抜群◎
火を使うのはそばをゆでるだけなので、食欲がない日のお昼ごはんにもおすすめです☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1人分）
そば 1人分
きゅうり 1本（130g）
塩 1g（小さじ1/5位）
《たれ》
にんにく 3g
砂糖 4g
しょうゆ 18g
酢 18g
ごま油 5g
白ごま 3g
わさび 3g
刻みのり 少々
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 きゅうりはスライスして塩をまぶし、10分ほど置く。しんなりしたら水気をしっかり絞る。
2 ボウルに《たれ》の材料をすべて入れて混ぜる。
3 そばを表示通りにゆで、冷水でしっかり冷やして水気を切る。器にそばを盛り、きゅうりとのりをのせる。たれをかけたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
きゅうりの水気をしっかり絞ると、たれが薄まらず最後までおいしく食べられます✨
そばはしっかり冷やしてぬめりを落とすと、コシが出てよりおいしく仕上がります◎
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
サラダチキンや豚しゃぶ、温泉卵をのせるとボリュームアップ✨
そうめんやうどんでもおいしく作れます♪
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保存してぜひ作ってみてね☺️
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夏の暑い日には、つるっと食べられる冷たいそばが嬉しいですよね。特に、きゅうりを使ったさっぱりとしたレシピは、熱中症対策にもおすすめです。今回のきゅうりそばは、きゅうりのシャキシャキ食感とわさびのピリっとした辛さがアクセントになり、食欲が落ちる日でも食べやすい味付けです。 きゅうりには夏バテ予防に効果的なカリウムが豊富に含まれており、体内の余分な塩分を排出してくれる効果が期待できます。また、香味だれにはにんにくや酢、ごま油を使い、食欲増進や消化促進に役立つ材料が揃っています。ご家庭にある調味料で簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 実際に自宅で作ってみると、きゅうりにまぶした塩でしんなりさせる工程がポイント。しっかり水気を絞ることで、たれが薄まらず最後まで美味しくいただけました。また、そばを冷水でしっかり締めることでコシが生まれ、食感が良くなります。 忙しい時でも3ステップで完成するので、ランチや軽い夕食にぴったり 。さらに、サラダチキンや豚しゃぶ、温泉卵をトッピングするとボリュームアップできて満足感があります。そうめんやうどんでアレンジするのもおすすめですよ。 動画で作り方を確認できるので、料理初心者の方も安心してチャレンジしてみてください。この夏、ぜひ「さっぱりきゅうりそば」でひんやりとした涼を楽しみましょう！