54kcal約50円💎つるぷるひんやり宝石水ゼリー✨
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ダイエット中でも罪悪感なし✨
脂質ほぼ0・1人分約54kcalなのに、ぷるぷる食感で満足感たっぷり💎
しかも、1人分の材料費は約50円🤫
今回は台湾のオーギョーチをイメージして作りました🍋
想像以上に透明感が出て、まるで食べる宝石みたいな仕上がりに✨
本来は鍋で火にかけて作ることが多いですが、今回はレンジだけで簡単に作れる方法を紹介します☺️
黄金色のレモンシロップと一緒につるんと食べてね🥄
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（2人分）
《ゼリー》
水 250ml（250g）
パールアガー8 10g
《レモンシロップ》
水 50ml（50g）
甜菜糖またはきび糖（他の砂糖でもOK）18g
レモン汁 12g
レモンスライス 1/3枚（飾り用）
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 水250mlにパールアガー8を少しずつ加えながらよく混ぜる。常温からの場合600Wの電子レンジで約3分加熱し、沸騰したらさらに約1分加熱する。よく混ぜて容器に流し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める。
2 耐熱容器に水50mlと砂糖を入れ、600Wで30〜60秒加熱して砂糖を溶かす。粗熱を取ってからレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やす。
3 ゼリーを粗く崩してカップに盛り、シロップをかけてレモンスライスを飾れば完成！
┈ ┈ ┈ カロリー・栄養 ┈ ┈ ┈
《レモンシロップあり》
約54kcal
P：0g
F：0.02g
C：約13.5g
《ゼリーのみ》
約17kcal
P：0g
F：0.02g
C：約4.4g
シロップなしなら約17kcal✨
脂質ほぼ0gで、よりカロリーを抑えて楽しめます🍋
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
今回使ったパールアガー8は、海藻由来の植物性凝固剤✨
ゼラチンにはない、透明感のあるぷるんと弾力のある食感が楽しめます。
よく噛んで食べられるので、少量でも満足感があり、ダイエット中のおやつにもおすすめです🍋
さらに常温でも固まり、ゼラチンより夏場でも溶けにくいので、おもてなしや持ち運びにもぴったり◎
アガーはしっかり沸騰させることが大切✨
沸騰後も約1分加熱することで粉が均一に溶け、透明感のあるきれいなぷるぷる食感に仕上がります。レンジじゃなくお鍋で作る時も沸騰後1分ほど加熱してくださいね🔥
富澤商店では100g約691円。このレシピで使うのは10gだけなので、1人分の材料費は約50円✨
一度買えば、水ゼリー・コーヒーゼリー・フルーツゼリーなど、夏のおやつ作りに大活躍します☺️
※アガーは商品によって配合が異なります。他の製品は砂糖や他の凝固剤がブレンドされている商品は、同じ分量でも固さが変わることがあります。このレシピはパールアガー8を使用しています。
🧡今回は黄金色のシロップにしたかったので甜菜糖（またはきび糖）を使用しました。グラニュー糖を使うと透明なシロップになります。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
シロップの代わりに黒みつときなこをかけると、和風スイーツになってこれも絶品🤤✨
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
暑い季節にぴったりのひんやりスイーツとして、透明感のある水ゼリーは特におすすめです。私もこの宝石水ゼリーを初めて作った時、驚くほどのぷるぷるとした弾力に感動しました。特に、海藻由来のパールアガー8を使うことで、ゼラチンにはない鮮やかな透明感としっかりとした食感が楽しめるのが魅力です。電子レンジで加熱する簡単な工程も忙しい時にありがたく、火加減を気にせずに作れる点が便利だと感じました。 また、レモンシロップは甜菜糖を使うことで、黄金色の美しい色合いが出て、見た目にも食欲をそそります。グラニュー糖を使うとより透明度が高く爽やかな印象になるので、お好みで使い分けてみてください。冷やして食べると甘酸っぱさとぷるんとした食感が絶妙にマッチし、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるのもうれしいポイントです。 さらにこのレシピは材料費が約50円と非常にリーズナブル。パールアガーは一度購入すれば繰り返し使えるので、水ゼリーだけでなく、コーヒーゼリーやフルーツゼリーなどアレンジも自由自在です。私は黒みつときなこをかけるアレンジが気に入っていて、和風スイーツとしても楽しんでいます。 日常的なおやつからおもてなしまで活用できる宝石水ゼリー、ぜひこのレシピで挑戦してみてください。冷蔵庫で冷やしておけば、いつでも手軽にひんやりスイーツを楽しめるので、暑い日のおやつにぴったりです。透明感のある美しいゼリーは食べるだけで見た目にも癒されますよ。