宇都宮

宇都宮にある卵明舎は、磨宝卵を使ったプリンやソフトクリームで有名です。以前は平日も購入できたソフトクリームが現在は土日限定になってしまいましたが、その分特別感が増しています。私も何度か訪れ、特に夏の暑い日に食べるソフトクリームは格別でした。店内でひとつずつ丁寧に焼かれた手作りのコーンはパリパリで、プレミアムバニラの濃厚な味わいと絶妙にマッチしています。見た目も“めんどり母さん”や“ひよこ”をモチーフにした可愛らしいデザインで、写真映えも抜群です。 プリンは濃厚さが少し控えめになったとのことですが、それでも磨宝卵の風味がしっかり感じられ、食感も滑らかでとても美味しいです。地元の新鮮な卵を使っているからこそ味わえる贅沢なスイーツですので、まだ試したことがない方はぜひ8月の暑い時期に訪れてみてください。また、店頭にはコーヒーや100%オレンジジュースもあり、スイーツと一緒に楽しむのもおすすめです。 卵明舎の魅力は味だけでなく、素材へのこだわりと手作りの温かみを感じられる点です。宇都宮での観光やお出かけの際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。ユニークな形のソフトクリームやプリンが、きっと楽しい思い出になるはずです。