The more spicy. The better. Can't stop eating!! 🥵🔥 Four new spicy kimchi.

ถ้าใครกำลังหา “กิมจิ บิบิโก รีวิว” แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลย เราลอง Bibigo Crazy Hot Kimchi (เผ็ดเวล 4) แล้วรู้สึกว่าเป็นกิมจิที่สายเผ็ดควรลองจริง ๆ เพราะความเผ็ดมาแบบชัดตั้งแต่คำแรก แต่ไม่ได้เผ็ดลอย ๆ นะ มันยังมีความเปรี้ยว-เค็มของกิมจิสไตล์เกาหลีช่วยพยุงรส ทำให้กินเพลินแบบหยุดยาก เรื่องเนื้อสัมผัส เราชอบที่ผักยังค่อนข้างกรอบ ไม่เละง่าย (โดยเฉพาะถ้าแช่เย็นให้ได้อุณหภูมิก่อนกิน) กลิ่นกิมจิถือว่าชัดตามสไตล์ แต่ไม่ได้ฉุนจนเกินไป สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มลองเผ็ดระดับนี้ แนะนำให้เริ่มกินทีละนิด แล้วค่อยเพิ่มปริมาณ เพราะพอกินต่อเนื่องจะเริ่มรู้สึกว่า “เผ็ดสะสม” ขึ้นเรื่อย ๆ ไอเดียกินให้อร่อย (อันนี้ทำแล้วเวิร์กมาก) - ทำโรลสาหร่าย: ใช้สาหร่ายแผ่น + ข้าวอุ่นนิด ๆ + กิมจิ Crazy Hot Kimchi แล้วม้วนเป็นคำ ๆ จะได้ทั้งความหอมสาหร่ายและเผ็ดฉ่ำ ๆ - กินกับไก่เกาหลี: ถ้าเป็นไก่ทอดหรือไก่ซอสเผ็ดอยู่แล้ว กิมจิจะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสจัดขึ้นแบบฟินสุด - คู่กับหมูย่าง/หมูสามชั้น: ความมันของหมูช่วยบาลานซ์ความเผ็ด กินแล้วกลมกล่อมกว่าเดิม - ใส่ในมาม่า/ราเมน: ตักกิมจิลงไปนิดเดียว น้ำซุปจะได้ความเผ็ดเปรี้ยวแบบเกาหลีทันที เรื่องความเผ็ด “เผ็ดจริงไหม” สำหรับเราอยู่ในโซนเผ็ดจริงจัง แต่ยังมีรสกิมจิที่อร่อยอยู่ ไม่ใช่เผ็ดอย่างเดียว ถ้าใครกินเผ็ดกลาง ๆ อาจต้องมีตัวช่วยอย่างนม/โยเกิร์ต/ชีสไว้ตัดเผ็ด หรือกินคู่กับข้าวและโปรตีนจะช่วยให้ทานง่ายขึ้น พิกัดซื้อ จากที่เราเห็นมีขายตาม CJ MORE, Foodland, Villa Market และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ (บางสาขามีหลายขนาดให้เลือก) ถ้าอยากได้รสจัดแบบ “Dare to take on Korean heat” ตัวนี้คือคำตอบเลย