Heh phuket Dinner Shop Phuket
✨ A store worth pinning!
Who comes to Phuket and wants a restaurant with good food, good taste and stylish atmosphere, have to try Heh ✨
The dress shop is smooth but has a detel. It looks expensive without trying. Mood is very good. Take pictures at every corner. 📸
🍽️ The food was impressive, the presentation and the taste balanced, not the only beauty.
Each dish is creative, eat and then feel that the chef is very determined. He will focus mainly on fish, seafood.
Parking, not sure if he has one, but we parked on the street.
⭐ Impression: 9 / 10
Location 📍: Phuket
💰💛💛💛
ถ้าใครกำลังเสิร์ช “heh phuket / heh phuket restaurant” แล้วลังเลว่าจะเหมาะไปดินเนอร์ไหม เราว่าเหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบร้านบรรยากาศดีๆ แบบตั้งใจทำมู้ดให้เป็นเดตหรือโอกาสพิเศษ ในร้านเป็นโทนเรียบแต่มีดีเทล ดูแพงแบบไม่ต้องพยายาม และที่ชอบคือมุมถ่ายรูปค่อนข้างเยอะ โต๊ะอาหารจัดสวย แสงในร้านทำให้รูปอาหารออกมาดูดีง่ายๆ เรื่องอาหาร จุดเด่นของ Heh คือแนวปลาและอาหารทะเลเป็นหลัก จานออกมาสวยจริงแต่ไม่ได้สวยอย่างเดียว รสชาติจะค่อนข้างบาลานซ์ กินแล้วรู้สึกถึงความตั้งใจของเชฟ เมนูที่เราจำได้ว่าเด่นๆ คือพวกทาโก้ซีฟู้ด (มีทั้งแนวกุ้ง/ปลา และแบบปลาชุบแป้งทอด) คำเล็กๆ แต่รสชัด กินเพลินมาก อีกจานที่ชอบคือปลาหมึกย่าง ซอสเข้มๆ กับความหนึบของปลาหมึกเข้ากันดี ส่วนผักอย่างบรอกโคลีที่ย่าง/ทอดกรอบโรยกระเทียมเจียวก็เป็นจานที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี จานปลาเขาทำดีมาก มีทั้งแบบหนังกรอบและซอสที่ออกแนวครีมหรือส้มๆ (แล้วแต่วัน/เมนู) ใครเป็นสายกินปลาจะน่าจะถูกใจ เพราะได้ความหอม ความนุ่ม และเท็กซ์เจอร์ชัดเจน ส่วนของหวานที่เราได้จะเป็นแนวไอศกรีมคู่กับเค้ก/พุดดิ้ง ราดซอสขาวและมีถั่วเพิ่มความกรุบ จบมื้อแบบไม่หนักเกินไป หลายคนถามว่า “heh แปลว่าอะไร” สำหรับเราในบริบทของร้านมันให้ฟีลเหมือนเสียงหัวเราะเบาๆ หรือความขี้เล่นนิดๆ ซึ่งเข้ากับมู้ดร้านที่ดูคูลแต่ไม่ทางการเกินไป (แนะนำให้ลองถามพนักงานอีกที เผื่อร้านมีความหมายเฉพาะของเขา) ทิปก่อนไป: ถ้าไปช่วงเย็น-ค่ำแนะนำจองล่วงหน้า เพราะเป็นร้านดินเนอร์ที่คนปักหมุดเยอะ และถ้าใครกังวลเรื่องที่จอดรถ เราเองจอดริมถนนแล้วเดินเข้าไป (แถวๆ ร้านอาจต้องวนหานิดนึง) แต่มู้ดรวมๆ คุ้มกับการตั้งใจไปมากๆ
